RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500g. de Acelgas
• 3 dientes de ajo
• un poco de guindilla
• 4 huevos
• 25g. virutas de parmesano

Preparación

Lava y corta las acelgas en trozos de unos 3 cm.

En una sarten, pon a freir el ajo y la guindilla ( o pimentón picante o dulce si no quieres que pique), una vez los ajos estén dorados añadir las acelgas un poco mojadas.

Taparlas y dejarlas cocer.

Cuando las acelgas estén al dente, añadir los huevos y tapar de nuevo para que se cueza todo junto.

Tras unos 3 o 4 minutos y una vez hechos los huevos, retirar del fuego.

• 2.3
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 116

Presentación

Servirlo espolvoreado con las virutas de parmesano por encima.

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