RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 gr. de acelgas
• 2 cebollas
• 100 cc. de aceite
• 100 gr. de panceta
• 250 cc. de nata líquida o crema de leche
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Cocer durante dos minutos las acelgas, escurrir, picar con cuchillo y reservar.

Cortar las cebollas en corte juliana fina y dorar en muy poco aceite, agregar la panceta.

Incorporar la acelga y rehogar unos minutos todo junto, finalmente incorporar la nata o la crema de leche, salpimentar.

Dejar en el fuego por unos minutos y servir caliente. Ideal para acompañar patatas naturales o carnes.

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