RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 225 grs. de aceitunas (verde o negras) con carozo, en salmuera
• 1/4 taza. aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, pelados y levemente prensados
• 1 cda.de tomillo fresco

Preparación

Prense las aceitunas levemente con el costado de una cuchilla o el palote de cocina.

En un frasco de vidrio, introduzca las aceitunas el aceite los dientes de ajo y el tomillo y agite levemente para mezclar.

Dejar a temperatura ambiente durante un día y luego guardar en la heladera durante 15 días antes de consumir, así las aceitunas van tomando más sabor.

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