RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 ramitas de tomillo
• 3 ramitas de orégano
• 3 ramitas de hierbabuena
• 3 ramitas de albahaca fresca
• 1 cucharada de sal de mediano grosor
• 1 litro de aceite, virgen extra
• 3 ramitas de romero

Preparación

Limpiar las hierbas con un papel de celulosa, pero sin lavarlas.

Machacarlas ligeramente en el mortero e introducirlas en un tarro de boca ancha, previamente hervido y seco, espolvoreándolas con la sal a medida que se van colocando.

Llenar así 3/4 partes del tarro.

Agregar el aceite de manera que sobrepase las hierbas unos 2 o 3 cm y tapar herméticamente.

Poner en un sitio resguardado durante 3 semanas.

Filtrar y pasar a una botella limpia poniendo alguna ramita dentro.

Ideal para ensaladas, verduras o platos fríos.

• 2.4
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 202

Visitas: 1541

Buscar Término

Comparte