ENSALADA DE MAÍZ Y LANGOSTINOS
Ingredientes
- langostino, 16 unidades
- maíz cocido, 200 gramos
- alcaparra, 1 cucharada
- pimiento morrón, 1 unidad
- berro, 1 manojo
- aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
- vinagre de módena, 2 cucharadas
- sal, al gusto
Preparación
Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 1 minuto y refrescarlos en agua con hielo y sal; pelarlos.
Lavar bien los berros y escurrir.
Colocar el maíz en una fuente con los berros, los langostinos, las alcaparras, tiritas de pimiento, regar con la vinageta (aceite, vinagre y sal) y servir.
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Características
- Alimento base: Langostinos
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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