RECETAS Y COCINA


ACHIRAS

Ingredientes

  • 2 libras de cuajada fresca, bien exprimida
  • 1 libra de almidón de achira
  • 2 yemas
  • 1/4 libra de mantequilla derretida, fría

Preparación

Se mezclan todos los y se muelen juntos. Se amasan bien y se dejan reposar un poco.

Se hacen los bizcochos de unos 5 cms. de largo y 1 1/2 cms. de ancho trabajándolos con las manos.

Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 350° durante 10 minutos.

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Autor

Características

  • Alimento base: Cuajada
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia: Huila
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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