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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE TURRONES, TURRONES

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    (177) | 1p | 50min. | Ingredientes: 6 yemas 1 cucharada de grasa de cerdo o vaca 1 copita de vinagre blanco 1 copita de anís 1 cucharada de alcohol fino o coñac 200 g de harina 8 cucharaditas de polvo para hornear 250 g de miel d... | Preparación: Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina ta...

    (85) | 6p | 10min. | Ingredientes: 1 lt. de leche 200 gr. de almendras molidas 2 cucharada de miel de encina o similar Azúcar hasta conseguir el dulzor deseado Nata montada para decorar... | Preparación: Se bate la leche con el azúcar, se le echa las almendras y la miel, y se bate todo muy bien. Si se desea se le agrega más miel de la indicada. Se deja enfria...

    (79) | 6p | 40min. | Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona 3 yemas de huevo 25 gramos de harina de maíz 100 gramos de azúcar 300 cms. cúbicos de leche 300 gramos de nata líquida para montar... | Preparación: Mezclar el azúcar, las yemas, la harina de maíz y la leche, preparando -al hacerlo- una crema pastelera. Para que la crema quede bien, se debe ...

    (79) Thermomix | 8p | 40min. | Ingredientes: Nata líquida, 3 cubiletes thermomix Turrón de jijona (blando), 300 gramos Huevos, 2 unidades Yema de huevo, 3 unidades Leche, 1/2 cubilete thermomix Gelatina de limón, 1 sobre Clara de huevo, 3 ... | Preparación: Colocar la mariposa en las cuchillas, con la máquina y el vaso bien fríos. Agregar la nata y montarla durante ...

    (73) | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 cucharada de rapadura de limón 500 gr. de almendras molidas 450 gr. de azúcar glasse 1 paquete de obleas 100 cc. de zumo de naranja 1 pizca de canela 1 vasito de anís... | Preparación: Mezclar las almendras con el azúcar, la canela y la ralladura de limón. Ir añadiendo el zumo y trabajar hasta que quede una pasta espesa...

    (68) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 pastilla de turrón de jijona 6 claras de huevo 1 copa de vino dulce 1 dátil por persona... | Preparación: Se baten cuidadosamente las claras a punto de nieve. Por separado, se bate la tableta de turrón con la copa de vino hasta que quede una crema espesa. Esta crema se añade poco a poco a las claras (sin que se bajen, hay ...

    (60) | 8p | 20min. | Ingredientes: 1 tableta de turrón de Jijona pequeña 1/2 litro de nata para cocinar 3/4 de litro de leche 1 sobre de Flan Royal de 8 raciones Piñones ... | Preparación: Cortar El turrón en láminas muy finas. Diluir el sobre de Royal en la leche, añadirle la nata y batir hasta que quede bien mezclado todo. Añadir las láminas de turrón...

    (160) | 4p | 15min. | Ingredientes: 1/2 melón 1/2 sandía 1 mango 4 ciruelas negras 4 fresones 1/4 de fresitas del bosque 4 kiwis 1 naranja 1 piña 1 melocotón 200 g de turrón al caramelo 1/2 l de agua 1/2 kg de azúcar... | Preparación: Cortar todas las frutas a trocitos pequeños, y colocar en una fuente de forma que combinen los colores. Cubrir con ...

    (67) | 6p | 70min. | Ingredientes: Azúcar, 500 gramos Almendra, 250 gramos Manteca de cerdo, 100 gramos Aceite, 3 cucharadas... | Preparación: Elegir unas almendras bien sanas y que sean uniformes de tamaño. Poner las almendras en un cazo cubiertas con agua, escaldarlas un par de minutos, colarlas y pelarlas. Meter las almendras en el horno y tostarlas ligera...

    (77) | 4p | 35min. | Ingredientes: 2 tazas de leche 250 gramos de turrón de jijona 1 clara de huevo 5 yemas de huevo 100 g de azúcar ... | Preparación: Desmenuzar el turrón aplastándolo con las puntas de un tenedor y reservar. Batir las yemas con el azúcar en un cuenco y agregarle el turrón, mezclandolo muy bien. Poner la leche en un cazo y cuando comi...

    (73) | 4p | 20min. | Ingredientes: 300 g de turrón de Jijona 1 l de leche 6 yemas de huevo 75 g de azúcar 3 dl de nata líquida 1 cucharada sopera rasa de harina de maíz... | Preparación: Se pone la leche a calentar y mientras tanto se baten muy bien las yemas con el azúcar y la harina de maíz. Una vez bien batidas se incorporan poco a poco a la leche cali...

    (121) Niños | 6p | 15min. | Ingredientes: 3/4 k de turrón de almendras tipo \"Jijona\" 3/4 l de leche aproximadamente 3 cucharadas de azúcar Canela en polvo ... | Preparación: En un robot o batidora eléctrica se baten todos los ingredientes. Se vierte el batido en vasos altos y se espolvorea con canela. Se coloca una pajita en cada vaso. ...

    (95) | 4p | 30min. | Ingredientes: 250 g de turrón de jijona 4 huevos 2 cucharadas de ron 1 taza de nata montada 1 sobre de gelatina en sobre 4 cucharadas de agua (hirviendo) ... | Preparación: Deshacer el turrón troceado en un cazo al fuego con dos cucharadas de agua al tiempo que se remueve. Pasar por la batidora junto con la gelatina (previamente disue...

    (83) | 6p | 45min. | Ingredientes: turrón de jijona (blando), 100 gramos yema de huevo, 4 unidades nata líquida, 1,1/2 tazas azúcar, 200 gramos agua, 1/2 taza chocolate fondant, 200 gramos guinda en almíbar, 6 unidades... | Preparación: Hacer un almíbar con el agua y 100 grs. de azúcar en un cazo, hasta que esté a punto de hebra floja. Batir el turrón ...

    (92) | 6p | 15min. | Ingredientes: Para la masa: 7 huevos (separadas las yemas de las claras) 100 gr. de turrón del blando 100 gr. de azúcar en polvo 70 gr. de harina Para el almíbar: 2 decilitros de agua 200 gr. da azúcar 1 ... | Preparación: Engrasamos el molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Precalentamos el horno a 180ºC. Trituramos...

    (63) | 4p | 50min. | Ingredientes: 450 gramos de azúcar glasé Zumo de naranja Ralladura de limón Canela Obleas 1 kilo de almendras molidas... | Preparación: Mezclar las almendras con el azúcar la canela y la ralladura, e ir añadiendo zumo de naranja y trabajar hasta que quede una pasta espesa. Repartir sobre una oblea hasta el grosor de 1 cm, aplanar, poner...

    (69) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 tableta de turrón blando 1 1/2 vaso de leche desnatada 6 hojas de gelatina 3 claras de huevo 1 yema Edulcorante líquido 3 cucharadas de caramelo... | Preparación: Se trocea el turrón y se tritura con la batidora, junto con la leche y la yema, hasta obtener un puré fino. Se remojan las hojas de gelatina en agua fría, se...

    (52) | 20p | 20min. | Ingredientes: 1pqte. de turrón de coco triturado 2tazas de manteca vegetal 1cdta.de ralladura de limón 4tazas de harina de trigo 1 cucharada de polvo de hornear (baking powder)... | Preparación: Mezcle en la batidora eléctrica el turrón de coco, la manteca vegetal y la ralladura de limón, hasta que quede bien cremoso. Luego añadir la ha...

    (215) | 4p | 20min. | Ingredientes: 1 turrón de Gijón 1 lt. de helado de vainilla Chocolate derretido al gusto... | Preparación: Coloca en un molde el turrón troceado, y helado de vainilla y adaptar con ayuda de una espátula. Incorporar el chocolate fundido e introducir en el congelador hasta que endurezca. A continuación retirar del congelador y disponer un...

    (36) | 10p | 15min. | Ingredientes: 1 tableta de turrón del tierno 2 yogures naturales 10 cucharadas de azúcar 200 ml. de nata montada 250 ml. de leche Para 2 litros... | Preparación: Batimos la tableta de turrón, los yogures, el azúcar y la leche, cuando esté bien batida añadimos la nata montada y la mezclamos con una cuchara. Una vez disuelta mezclamos en...



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