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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE NATILLAS, NATILLAS

    4p | 30min. | Ingredientes: 1 litro de leche 1/2 libra de panela o raspadura, bien quebrada 1 astilla grande de canela 2 paquetes de fécula de maíz de 90 gramos cada uno ... | Preparación: Pon a hervir un litro de leche, media libra de panela o raspadura, 1 astilla grande de canela. Cuando esté hirviendo echa 2 paquetes de fécula de maíz disuelta en ...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1/2 kilogramo de pechuga de pollo 6 huevos 1/2 litro de leche 50 gramos de mantequilla 50 gramos de harina Sal Pimienta Nuez moscada ... | Preparación: Se cuecen las pechugas hasta que estén tiernas. Se trocean, se pasa por la picadora y se machacan hasta que quede una pasta fina. Se prepara la bechamel en una cacerola. ...

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    6p | 150min. | Ingredientes: 6 yemas de huevo 6 cucharadas soperas de harina 1 cucharada sopera de maicena 1½ l de leche 2 barras de vainilla canela en polvo ... | Preparación: Poner la leche en un cazo con 4 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que empiece a cocer. Mientras tanto en un recipiente batir las 6 yemas de huevo, dos cucharadas de...

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    6p | 30min. | Ingredientes: 2 litros de leche. 1 1/2 libra de panela, que no sea de azúcar. 500 gramos de maizena. Astillas de canela. ... | Preparación: Coloque la leche con la panela en trozos y la canela en una olla gruesa. Cuando empiece a hervir agregue la maicena disuelta en un poco de leche y remueva continuamente con el mecedor. Deje hervir a f...

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    8p | 30min. | Ingredientes: 2 litros de leche. 1 1/2 libra de panela, que no sea de azúcar. 500 gramos de maizena. Astillas de canela. ... | Preparación: Coloque la leche con la panela en trozos y la canela en una olla gruesa. Cuando empiece a hervir agregue la maizena disuelta en un poco de leche y remueva continuamente con el mecedor. Deje hervi...

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    8p | 40min. | Ingredientes: Bizcocho: 1 yogur natural 3 medidas de harina 2 de azúcar 1 vaso de aceite 1/2 sobre levadura Ralladura de limón 4 huevos Relleno: Natillas de sobre royal Chocolate Nestlé postres de ha... | Preparación: Para el bizcocho: Se mezcla todo bien y se hornea hasta que esté hecho por dentro (se mete un cuchillo). Rel...

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    4p | 15min. | Ingredientes: leche, 3 tazas azúcar, 5 cucharadas vainilla en rama, 1 ramita yema de huevo, 4 unidades canela(en polvo), al gusto barquillos, al gusto... | Preparación: Calentar la leche con la vainilla sin dejar que hierva. Apartarlo todo del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Batir en un cazo las yemas de huevo con el azúcar. ...

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    6p | 50min. | Ingredientes: 1/2 kg de coliflor cortada en ramitas 1/2 kg de brócoli cortada en ramitas 4 huevos 50 grs. de tocino frito picadito 150 grs. queso parmesano rallado 3 cucharadas de harina 2 tazas de leche tibi... | Preparación: Cocinar el coliflor en agua con sal, escurrir. Hacer una salsa blanca o bechamel dorando la margarina y la harina,...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 litro de leche 250 grs de azúcar 20 grs de maizena 8 yemas ... | Preparación: Poner a hervir la leche excepto un poco que reservaremos para disolver la mezcla de azúcar, yemas y maizena sin que se formen grumos. Añadir la mezcla disuelta en leche a la leche hirviendo y remover conmtinumanete se pega al fondo con mucha f...

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    8p | 45min. | Ingredientes: 1 taza de azúcar 2 tazas de harina de reposteria 12 huevos 2 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de vainilla 500 gr. de manzanas reineta... | Preparación: Se une la harina y la leche y se agrega la mantequilla, se pone a fuego lento hasta que tenga espesor. Miéntras se van cociendo las manzanas peladas y ...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 litro de leche 350 g de azúcar 12 yemas 1 palo de canela Canela en polvo 6 claras Galletas... | Preparación: Pon al fuego la leche con el palo de canela; cuando haya hervido, retírala. Aparte, mezcla dos cazos de la leche hervida con 150 g de azúcar y las 12 yemas. Vierte esta mezcla en la leche hervida y ponla a fuego...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 litro de leche 4 cucharadas de azúcar 1/2 ramita de canela en rama 1 corteza de limón 2 cucharadas de maicena 1 pizca de vainilla en rama 4 yemas de huevo 1 cucharada de canela molida... | Preparación: Cocer la leche con la vainilla, la canela en rama y la corteza de limón, retirar la corteza de limón y dejar enfriar. Po...

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    8p | 30min. | Ingredientes: 2 litros de leche 2 tazas de fécula de maíz 1 libra de panela raspada 4 astillas de canela 2 cucharadas de mantequilla 1 coco fresco, rallado 1 cucharada de canela en polvo 1 taza de almíbar de... | Preparación: Se pone a hervir un litro y medio de leche con la panela, sacándoles la cachaza o espuma que se vaya formando. ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 litros de leche descremada al 1% 1 panela (piloncillo) grande, de aproximadamente 1 1/4 libras 2 tazas de fécula de maíz 2 cucharadas de mantequilla 4 astilla de canela 1 cucharada de cane... | Preparación: En una olla grande hierva la mitad de la leche con la panela, hasta que ésta se deshaga. Con una cuchara de mader...

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    4p | 25min. | Ingredientes: 1 Litro de leche 1 pedazo de cáscara de limón 8 yemas de huevo 4 cucharadas de maicena (fécula de maíz) 1 cucharadita de vainilla 1 ramita de canela 1/4 cucharadita de sal 1 y 1/2 taza azúcar b... | Preparación: Hierva la leche con la canela, sal y cáscara de limón. Deje enfriar. Bata las yemas con el azúcar y maicena...

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    4p | 30min. | Ingredientes: litro de leche 150 gramos de azúcar 6 huevos vainilla canela según el gusto corteza de limón. ... | Preparación: Se baten las yemas de huevo con un puñado de azúcar. Se echan en una cacerola y se les añade la leche. Se pone la cacerola al fuego y en el momento de empezar a cocer se le echan la vainilla y un trozo de ...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 500 gramos de arroz 70 gramos de cebolla en trozos 2 chile poblano 2 cucharadas de consome, polvo 1 taza de crema o nata liquida 1 taza de maíz, o elote 30 gramos de mantequilla 3 cuchar... | Preparación: Se cuecen las pechugas con un poco de la cebolla, y el consomé. Posteriormente se pone a cocer el arroz con la ceb...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 1 litro de leche 6 yemas de huevo 170 gr. de azúcar o al gusto 85 gr. de chocolate Chocolate rallado para espolvorear ... | Preparación: Calentar la leche en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar templar. Batir las yemas con el azúcar con la ayuda de una batidora durante unos 10 minutos. A continu...

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    2p | 60min. | Ingredientes: 3 oz (90 gr.) de arroz 3/4 (1 taza y media) pt agua 1 oz (30 gr.) de margarina 1 1/2 oz (45 gr.) de harina 1/2 pt (1 taza) leche 4 oz (120 gr.) queso rallado 3 huevos 1/2 cucharadita de... | Preparación: Cocine el arroz en agua salada hirviendo. Haga una salsa con la margarina, la harina y la leche y el queso rallado...

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    4p | 25min. | Ingredientes: · 1 l de leche · 5 cucharadas de azúcar · 1 ramita de vainilla · 4 huevos · Canela en polvo ... | Preparación: Calentar la leche con la vainilla sin dejar que hierva. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Mientras tanto batir en un cazo las yemas de huevo con el azúcar. A continuación, agregar poco a ...

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