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RECETAS Y COCINA


Recetas de Tortas Variadas

    Tarta de santiago

    8p | 60min. | Ingredientes: Para la masa: 3 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharadas de leche 100 gr. de harina de repostería Sal y azúcar Para relleno: 4 huevos 200 gr. de almendras molidas crudas y peladas ... | Preparación: Se prepara una masa suave con el aceite, la leche, la harina, un poco de azúcar y un pellizco de sal y se deja re...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 50 g de harina 50 g de maicena 2 cucharaditas de levadura Hojas de menta 150 ml de agua fría 1 manzana 1 pera 1 mango 1 plátano Nata montada 1 huevo... | Preparación: Mezclamos en un recipiente amplio la harina, la maicena y la levadura, batimos el huevo y mezclamos con el agua bien fría, añadimos a la preparación ante...

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    8p | 30min. | Ingredientes: 1 bizcocho, puede comprarlo hecho 1 kg. de fresas 1 litro de crema de leche 200 grs. de azúcar... | Preparación: Reserve 20 fresas para la terminación y pique las restantes. Mézclelas con la mitad del azúcar y deje en maceración. Mientras tanto, bata la crema de leche con el azúcar restante hasta que esté firme. Corte el...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 6 huevos 400 gramos de mantequilla 400 gramos de harina 400 gramos de azúcar 2 cucharadas de levadura en polvo 1 cucharadita de ralladura de limón 100 gramos de chocolate fondant... | Preparación: Bizcocho claro: Mezclar la mitad de la harina con 1 cucharadita de levadura, aireando un poco la mezcla. Batir 3 huevos con 200 ...

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    8p | 30min. | Ingredientes: 2 onzas de chocolate dulce 10 1/2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz) 1 litro de leche 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de azúcar 1cucharadita de vainilla... | Preparación: Ralle el chocolate. Agréguele la maicena y mezcle. Añada la leche, la sal, el azúcar y la vainilla. Póngalo a fuego moderado y mueva continuamen...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 20 discos de masa para empanadillas 5 plátanos medianos pelados y en dados muy pequeños El zumo de 1 limón 1 nuez hermosa de mantequilla 1 cucharada de azúcar Huevo batido... | Preparación: En una sartén añadimos el azúcar y lo caramelizamos suavemente sin que se queme. En el momento que veamos que adquiere un tono rubi...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1/2 litro de jugo de naranja 1/2 litro de agua 2 cucharadas de jugo de limón 1 taza de sémola 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cucharadita de ralladura de limón ... | Preparación: Colocar en una olla el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón. Llevar al fuego y dejar hervir durante 5 mi...

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    6p | 55min. | Ingredientes: 1 bote pequeño de leche condensada 1/2 l. de leche 150 grs. de chocolate de hacer 4 huevos... | Preparación: Caramelizar un molde. Deshacer el chocolate con la leche hasta que de un hervor. Batir con la batidora junto con el resto de los ingredientes. Verterlo en el molde y meterlo al horno medio (170º) al baño maría, durant...

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    16p | 40min. | Ingredientes: 375 grs. de harina sin preparar 250 grs. de mantequilla 125 grs. de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 grs. de chocolate picado... | Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar el huevo y batir. Cernir la harina y agregarla toda a lo anterior mezclando bien con una cuchara de ...

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    8p | 80min. | Ingredientes: 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina 200 cc. de aceite de oliva 6 huevos 100 cc. de anís 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 limón... | Preparación: Se ralla la piel del limón y se mezcla con los huevos y el azúcar. Se bate hasta que este muy espumoso y el azúcar esté disuelto. Se añade el anís, se remueve y se añade...

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    6p | 20min. | Ingredientes: 6 naranjas 200 g de nata montada 3 cucharadas de azúcar o miel 2 yemas de huevo 1 cucharada de corteza de naranja rallada 2 hojas de gelatina... | Preparación: Corta la parte superior de las naranjas. Vacíalas con cuidado de que no se rompa la cáscara y saca el zumo. Bate las yemas con el azúcar. Disuelve la gelatina, ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/2 Kilo de margarina 1 Kilo de azúcar 6 huevos Un kilo de harina de trigo leudante Un litro de leche Una cucharadita de polvo para hornear Ralladura de limón al gusto Vainilla o ron al gusto... | Preparación: Batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar los huevos y seguir batiendo, luego agregar poco ...

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    8p | 20min. | Ingredientes: 1 bizcochuelo 250 grs crema de leche 150 grs chocolate 1 disco de merengue 200 grs dulce de leche repostero Baño: Almíbar Oporto... | Preparación: Dividir el bizcochuelo y bañarlo con el almíbar, untarlo con el dulce de leche. Por otro lado batir la crema a medio punto (o sea que no este demasiado dura) y agregar el cho...

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    3p | 30min. | Ingredientes: 400 g de ciruelas rojas y amarillas 4 cucharadas de miel Vino tinto 25 g de almendras 1 naranja Nata líquida... | Preparación: Una vez deshuesadas, las ciruelas se ponen en un cuenco apto para horno microondas con la miel, un vaso de agua, otro de vino y la ralladura de la naranja. A continuación, se cubre con pepel adhesivo...

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    6p | 25min. | Ingredientes: calabacín, 500 gramos huevo, 4 unidades queso rallado, 30 gramos nata líquida, 1/2 taza mantequilla, 60 gramos sal, al gusto pimienta blanca molida, al gusto... | Preparación: Lavar los calabacines, quitar alguna tira de piel y picarlos menudos o en juliana. Calentar 1 minuto la mantequilla al máximo del microondas. Agre...

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    Vegetariana | 4p | 25min. | Ingredientes: 250 cc yemas 1 cucharadita sal 1 cucharada harina 2 cucharada agua 1 pizca mantequilla 100 gramos chocolate 50 gramos azúcar 25 gramos leche 3 huevos... | Preparación: En una cacerola se mezclan las yemas con el azúcar, la harina y una pizca de sal. Se mezcla todo bien y se añade la leche hirviendo más el agua, batiendo ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 500 cc leche 1 litro caldo de espinazo de cerdo en salmuera 25 gramos azúcar 150 gramos harina de trigo 100 gramos tocino blanco salado 2 huevos... | Preparación: Desalar el espinazo la noche anterior y cocerlo con un par de litros de agua hasta que reduzca casi un litro. Reservar el caldo. En una cazuela mezclar el caldo con ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Ingredientes para 6 personas: 2 plátanos hechos puré 5 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de maicena 1 taza de azúcar 1/2 taza de leche 1 huevo batido El jugo de 2 limón Aceite para fr... | Preparación: Ponga el puré de plátano en un recipiente. Añada la harina y la maicena y revuelva bien. A continuación, a...

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    8p | 80min. | Ingredientes: huevo, 4 unidades azúcar, 75 gramos chocolate fondant, 225 gramos canela en polvo, 1/2 cucharadita ralladura de naranja, 1 cucharada ralladura de limón, 1 cucharada bizcocho de soletilla, 3 unid... | Preparación: Triturar 75 g de chocolate y desmenuzar los bizcochos. Poner en un cuenco 2 huevos, 2 yemas, el azúcar y la vai...

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    8p | 10min. | Ingredientes: 500g. de mezcla juliana precocida 3/4 taza de mayonesa 1 taza de crema 1 taza de yogurt natural 1/2 taza de agua fria 1/2 taza de agua 4 cucharaditas de grenetina sin sabor 1 cucharada de conso... | Preparación: Para descongelar la mezcla juliana porga a hervir media taza de agua, vierta la verdura directamente del empaque, es...

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