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Recetas de Tortas Variadas

    4p | 60min. | Ingredientes: 500 cc leche 1 litro caldo de espinazo de cerdo en salmuera 25 gramos azúcar 150 gramos harina de trigo 100 gramos tocino blanco salado 2 huevos... | Preparación: Desalar el espinazo la noche anterior y cocerlo con un par de litros de agua hasta que reduzca casi un litro. Reservar el caldo. En una cazuela mezclar el caldo con ...

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    Flan de espino amarillo glaseado al chocolate

    8p | 65min. | Ingredientes: 1/2 dl de leche 1 huevo 1-1/2 láminas de gelatina (225 x 70 mm) 1,25 dl whipping cream (approx. 35% fat) 1 dl de esencia de espino amarillo Ingredientes para la Esencia de Espino Amarillo: 2 dl ... | Preparación: Poner la gelatina en remojo en agua fría unos diez minutos. Poner el huevo y la gelatina remojada en el fondo de...

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    8p | 80min. | Ingredientes: huevo, 4 unidades azúcar, 75 gramos chocolate fondant, 225 gramos canela en polvo, 1/2 cucharadita ralladura de naranja, 1 cucharada ralladura de limón, 1 cucharada bizcocho de soletilla, 3 unid... | Preparación: Triturar 75 g de chocolate y desmenuzar los bizcochos. Poner en un cuenco 2 huevos, 2 yemas, el azúcar y la vai...

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    6p | 55min. | Ingredientes: 200 gr de chocolate de hacer 200 gr de mantequilla 200 gr de almendras trituradas 200 gr de azúcar en polvo 80 gr de harina 5 huevos... | Preparación: Funde despacio el chocolate. Cuando el chocolate esté muy uniforme añadiremos la mantequilla cortada en pequeños dados y removeremos hasta obtener una mezcla homogénea. Bate...

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    8p | 15min. | Ingredientes: 4 plátanos bien maduros cortados en tajadas 1 panela en melado claro Hojas de naranjo Clavos de olor Aceite... | Preparación: Se ponen las tajadas de plátanos a freír hasta que queden bien doradas. Luego se ponen a calar en el melado, preparado con las hojas y los clavos....

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    8p | 180min. | Ingredientes: Para preparar la masa: 300 g de harina 100 g de azúcar 1 sobre de azúcar de vainilla 200 g de mantequilla 1 huevo Mantequilla blanda Pan rallado Para hacer el relleno: 75 g de pasas 2 cent... | Preparación: Amasamos la harina, el azúcar, la vainilla, la mantequilla y el huevo hasta que se forme una masa quebrada. Ext...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 50 g de harina 50 g de maicena 2 cucharaditas de levadura Hojas de menta 150 ml de agua fría 1 manzana 1 pera 1 mango 1 plátano Nata montada 1 huevo... | Preparación: Mezclamos en un recipiente amplio la harina, la maicena y la levadura, batimos el huevo y mezclamos con el agua bien fría, añadimos a la preparación ante...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/2 Kilo de margarina 1 Kilo de azúcar 6 huevos Un kilo de harina de trigo leudante Un litro de leche Una cucharadita de polvo para hornear Ralladura de limón al gusto Vainilla o ron al gusto... | Preparación: Batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar los huevos y seguir batiendo, luego agregar poco ...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 6 huevos 400 gramos de mantequilla 400 gramos de harina 400 gramos de azúcar 2 cucharadas de levadura en polvo 1 cucharadita de ralladura de limón 100 gramos de chocolate fondant... | Preparación: Bizcocho claro: Mezclar la mitad de la harina con 1 cucharadita de levadura, aireando un poco la mezcla. Batir 3 huevos con 200 ...

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    3p | 30min. | Ingredientes: 400 g de ciruelas rojas y amarillas 4 cucharadas de miel Vino tinto 25 g de almendras 1 naranja Nata líquida... | Preparación: Una vez deshuesadas, las ciruelas se ponen en un cuenco apto para horno microondas con la miel, un vaso de agua, otro de vino y la ralladura de la naranja. A continuación, se cubre con pepel adhesivo...

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    8p | 30min. | Ingredientes: 2 onzas de chocolate dulce 10 1/2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz) 1 litro de leche 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de azúcar 1cucharadita de vainilla... | Preparación: Ralle el chocolate. Agréguele la maicena y mezcle. Añada la leche, la sal, el azúcar y la vainilla. Póngalo a fuego moderado y mueva continuamen...

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    8p | 35min. | Ingredientes: Una tartaleta de hojaldre 500 gramos de albaricoques 1 pizca de vainilla en polvo 1 cucharadita de maicena 1 cucharada de agua 1 cucharada de mermelada de albaricoques... | Preparación: Preparar el hojaldre (ver receta). Extender con un rodillo y forrar un molde redondo desmontable de 20 cm de diámetro. Pinchar la base con un...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 3 naranjas 200 gr. de yogur 50 gr. de azúcar 2 cucharaditas de coco rallado... | Preparación: Pelar y rebanar las naranjas extrayéndoles las semillas. Espolvorear las rebanadas con el azúcar. Servir con un copo de yogur sobre cada rebanada y espolvorear con el coco....

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    6p | 30min. | Ingredientes: 3 huevos grandes 5 cucharadas de azúcar 1 taza de harina de trigo 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharada de agua tibia Relleno: Jugo de maracuyá espeso 1 taza de leche 3 huevos 6 cuchar... | Preparación: Para la base se baten tres huevos con cinco cucharadas de azúcar y una de agua hasta que se forme una espuma suav...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 paquetes de gelatina de cerezas 1/2 l de agua hirviendo 700 g de requesón 200 g de azúcar... | Preparación: Disuelve la gelatina en agua hirviendo y deja enfriar. Pasa el requesón por un cedazo y mezcla con el azúcar. Cuando la gelatina empiece a espesar, añade el requesón y mezcla bien. Coloca la preparación en un ...

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    8p | 60min. | Ingredientes: Hojaldre congelado, 250 gramos Limón, 3 unidades Azúcar, 200 gramos Maicena, 1 cucharada Huevos, 3 unidades Mantequilla, 20 gramos... | Preparación: Descongelar el hojaldre y extenderlo con un rodillo; cortar un redondel y colocarlo en la placa del horno, humedecida con agua. Cortar una tira en redondo y colocarla alrededor,...

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    Tarta de santiago

    8p | 60min. | Ingredientes: Para la masa: 3 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharadas de leche 100 gr. de harina de repostería Sal y azúcar Para relleno: 4 huevos 200 gr. de almendras molidas crudas y peladas ... | Preparación: Se prepara una masa suave con el aceite, la leche, la harina, un poco de azúcar y un pellizco de sal y se deja re...

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    6p | 45min. | Ingredientes: 1 kg de harina Medio kg de azúcar 150 gr. de grasa de cerdo (hay quien lo sustituye por mantequilla) 8 huevos (reservando dos claras aparte) 7-8 gotas de esencia de anís Un sobre pequeño de levad... | Preparación: Salvo las dos claras y siete cucharadas de azúcar, mezclamos bien el resto de los ingredientes en un bol amplio ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 250 g de ciruelas 2 yemas de huevo 300 g de yogur natural desnatado 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de cereales de desayuno... | Preparación: Partimos las ciruelas por la mitad y les quitamos el hueso, las ponemos en una fuente de horno con paredes altas y las...

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    6p | 25min. | Ingredientes: calabacín, 500 gramos huevo, 4 unidades queso rallado, 30 gramos nata líquida, 1/2 taza mantequilla, 60 gramos sal, al gusto pimienta blanca molida, al gusto... | Preparación: Lavar los calabacines, quitar alguna tira de piel y picarlos menudos o en juliana. Calentar 1 minuto la mantequilla al máximo del microondas. Agre...

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