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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE BIZCOCHOS CON FRUTAS, FRUTAS

    (176) | 6p | 120min. | Ingredientes: 2 docenas de mangos pequeños pelados 4 tazas de agua 4 tazas de azúcar (1 libra por docena) canela en rama 4 clavos de olor ... | Preparación: Ponga a fuego el azúcar, bien disuelta en agua. Cuando empiece a hervir agregue los mangos, la canela y los clavos de olor. Déjelos hervir, sin tapa, 1 hora a fuego regular, y despué...

    (82) | 4p | 30min. | Ingredientes: 4 tazas de jugo de manzanas sin endulzar 1/2 taza de azúcar 1 manzana mediana, pelada y picadita 2 cucharadas de pasas 1 cucharada de mantequilla sin sal 1/4 de cucharadita de canela molida... | Preparación: Combina el jugo de manzana y el azúcar en una olla grande. Deja que hierva sobre fuego moderado, revolviendo hasta que ...

    (169) | 4p | 20min. | Ingredientes: 50 grs. de Manteca 4 cuds. de Jugo de limón 40 grs. de Azúcar 2 cdas. de Ron 1 Limón 1 Ananá ... | Preparación: Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua. Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados. Calentar la manteca y dorar los dados...

    (107) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 unidad de masa de hojaldre 4 manzanas rojas 1 puñado de pasas sin pepitas 1 puñado de nuez picada(4 enteras para decorar) 6 cucharadas soperas de azúcar 1 cucharadita de canela Huevo batido pa... | Preparación: Precalentarel horno a 200º. Se deja descongelar a temperatura ambiente la masa de hojaldre. Mientras se trocea...

    (134) | 10p | 60min. | Ingredientes: 1 kg de pulpa de calabaza o 1 kg de pulpa de boniato o mitad y mitad de cada clase 1 kg de azúcar 4 yemas de huevo 200 gr de almendra molida piñones y almendras tostadas enteras corteza de lim... | Preparación: Se introduce la calabaza en el horno a una temperatura de 200 º C durante 1 hora. Si se utiliza boniato se pued...

    (132) | 6p | 30min. | Ingredientes: Arrollado: 6 huevos 6c azucar 6c harina 1c miel Relleno: 6 manzanas 100grs de azucar Crema pastelera Azúcar impalpable... | Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la miel hasta obtener punto letra. Luego agregar la harina sin batir, llevar a una placa para horno rectangular forrada con papel enmantecado y enharin...

    (54) | 8p | 45min. | Ingredientes: Pasta: 2 tazas de harina 1 taza de azúcar 4 cucharadas de margarina 4 huevos 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal 2 limones ácidos Almíbar de mango y piña Relleno: 2 tazas de ... | Preparación: Cocinar la piña y el mango en dos tazas de agua y 4 cucharaditas de azúcar. Hervir y separar las frutas del al...

    (13) Niños Vegetariana | 4p | 90min. | Ingredientes: 1/2 kilo de manzanas ácidas jugo y ralladura de 1 limón 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de harina integral superfina 3 huevos 250g de frutillas ... | Preparación: Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitarles los centros con las semilla. Colocarlas en un recipiente con la ralladura y el jugo de limón. Cocinar a f...

    (11) Niños Vegetariana | 6p | 75min. | Ingredientes: 1/2 kilo de manzanas Jugo y ralladura de 1 limón 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de harina integral superfina 3 huevos 250 g de frutillas ... | Preparación: Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitarles los centros y las semillas. Colocarlas en un recipiente con la ralladura y el jugo de limón. Cocinar a fuego lent...

    (169) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 taza arroz (grano corto), 4 tazas de leche de coco o 2 latas de leche de coco, 2 tazs de agua, 1 taza azúcar, 1 cucharadita de sal, 6 rajas de canela, 2 cucharadas clavos de especias, ... | Preparación: Ponga el arroz en agua por dos horas, machaque el jengibre y hierva por varios minutos con los clavos y la canela e...

    (94) | 10p | 35min. | Ingredientes: 2 tazas de arroz lavado 2 tazas de primera leche de coco 2 tazas de leche de coco 1 tazas de uvas pasas 5 cucharadas de azúcar Mantequilla Sal al gusto... | Preparación: Se pone la primera leche de coco a fritar, cuando haya formado una costra se agregan las pasas y el azúcar con un poco de mantequilla; Luego se añade la l...

    (123) | 6p | 10min. | Ingredientes: 4 tazas de frutas frescas picadas (las de su preferencia) 1 taza de cereal Nestum de avena o maíz 1 taza de hielo 1/4 taza de almendras 1/4 taza de azúcar 1/3 taza de leche 2 cdas de licor de al... | Preparación: En una licuadora mezcle todos los ingredientes hasta suaves. Vierta en copitas individuales adornado con mas frut...

    (102) | 4p | 20min. | Ingredientes: 50 grs. de Manteca 4 cuds. de Jugo de limón 40 grs. de Azúcar 2 cdas. de Ron 1 Limón 1 Ananá... | Preparación: Cortar la cáscara del limón en tiras muy finas y cocinar en una cacerola con un poco de agua. Cortar la parte superior del ananá, retirar la pulpa y cortar en dados. Calentar la manteca y dorar los dado...

    Appelflappen (empanadillas de manzana)

    (17) | 4p | 50min. | Ingredientes: 20 gramos de pasas de Corinto 20 gramos de uvas pasas 3 orejones de albaricoque 100 ml de zumo de manzana 2 manzanas Jonagold o similar 2 cucharadas de azúcar Una pizca de canela 1 paquete de h... | Preparación: Añadir los dos tipos de pasas y los orejones al zumo de manzana y dejar en remojo al menos una hora, y mejor toda ...

    (141) | 4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg. De harina 1kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal 1 taza copeteada de azúcar 2 o 3 huevos 1 Cucharada de sal 2 Cucharadas de polvo para hornear 1 Cucharada de carbonato (... | Preparación: Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y ...

    (153) | 6p | 20min. | Ingredientes: naranja, 8 unidades huevo, 4 unidades azúcar, 200 gramos gelatina en polvo sin sabor (sobre), 1/2 unidad... | Preparación: Exprimir las naranjas, colar el zumo y reservarlo. Separar las claras de las yemas y batir éstas hasta que estén bien espumosas y hayan aumentado su volumen. Calentar un poco de zumo en un cacito y dilu...

    (133) Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 11/2 taza de harina integral 1/2 taza de harina blanca 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita tamaño café de sal marina fina 3/4 taza de aceite 2/3 taza de agua fría Relleno: 1kg de ... | Preparación: Se prepara la masa y se extiende bien finita sobre un repasador limpio, se rallan las manzanas, se le agrega el a...

    (194) Vegetariana | 4p | 45min. | Ingredientes: 1/2 kilo de manzanas ácidas jugo Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de miel 4 cucharadas de harina integral superfina 3 huevos 250 g de frutillas... | Preparación: Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y quitarles los centros con las semilla; colocarlas en un recipiente con la ralladura y el jugo de limón. Cocinar a fuego ...

    (141) | 8p | 30min. | Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 2 tazas de arroz 2 tazas de agua 1 cucharada de aceite 2 tazas de jugo de naranja 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Uvas pasas taza 1 cucharada de ralladu... | Preparación: En la olla en que va a preparar el arroz, caliente a fuego medio el aceite y la mantequilla. Agregue el arroz y s...

    (125) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 taza de arroz 1 coco, rallado 1 taza de azúcar 1 cucharadita de sal 1 pedazo de jengibre, machacado 6 rajas de canela 1 cucharadita de clavo, en polvo 1/2 taza de pasas Canela en polvo ... | Preparación: Extraiga la leche del coco y agrega suficiente agua tibia para medir 6 tazas. Ponga el arroz en agua por 1/2 hora. A...



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