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RECETAS: VERDURAS Y HORTALIZAS
Aguacates rellenos de queso idiazabal
Alcachofa de tudela rellena de cangrejo de río en salsa de reineta con coulis de piquillo de lodosa
Alcachofa de tudela rellena de cangrejo de río en salsa de reineta con coulis de piquillo de lodosa
alcachofa de tudela rellena de centollo con vinagreta de morros de ternera de navarra
alcachofa de tudela rellena de foie con bufanda de tocino ibérico sobre milhojas de queso de roncal
Alcachofas con almejas
Alcachofas con cordero
Alcachofas con hongos en salsa perigurdín
Alcachofas con jamon
Alcachofas con jamón
Alcachofas con jamón
Alcachofas con papada de cerdo, almejas y trufa
Alcachofas con vinagreta
Alcachofas con vinagreta
Alcachofas con vitoria
Coliflor al ajoarriero
Cordero en chilindrón
Corona de alcachofas con colitas de cigalas
Corona de alcachofas con colitas de cigalas
Corona de alcachofas con colitas de cigalas
Coronillas de salcedo
Croquetas de piquillos de lodosa y huevo duro
Croquetas de piquillos de lodosa y huevo duro
Croquetas de piquillos de lodosa y huevo duro
Crujiente de hortalizas con foie caramelizado y melaza de vino tinto
Enlasada de espárragos de navarra con carabineros y cigalitas
Enlasada de espárragos de navarra con carabineros y cigalitas
Ensalada de cangrejos de río con yemas de espárragos de navarra
Ensalada templada de queso roncal
Escalibada de jamón de pato de navarra
Espárragos de navarra al natural
Espárragos de navarra con queso roncal
Espárragos de navarra con salmón y crema de espinacas
Espárragos de navarra con salmón y crema de espinacas
Espárragos de navarra con salsa mouselina y caviar
Espárragos navarros
Menestra de espárragos de navarra, guisantes y alcachofas
Menestra de espárragos de navarra, guisantes y alcachofas
Menestra de verduras de navarra
Menestra de verduras de navarra
Panaché de verduras
Panaché de verduras de navarra
Panaché de verduras de navarra
Pastel de verduras con bechamel
Patatas gratinadas al queso roncal
Piquillos de lodosa confitados con ajos tiernos
Piquillos de lodosa confitados con ajos tiernos
Alcachofas con vitoria
Alcachofas de tudela con almejas
Alcachofas fritas
Alcachofas fritas
Alcachofas rellenas
Alcachofas rellenas
Artichokes with ham
Artischocken mit schinken
Borrajas al horno
Borrajas con patatas
Calabacín relleno de manitas
Cardo a la navarra
Cardo con foie
Cardos con almendra y jamón
Coliflor
Espárragos de navarra al natural
Espárragos de navarra al natural
Espárragos de navarra con queso roncal
Espárragos de navarra con salmón y crema de espinacas
Espárragos de navarra con salsa mouselina y caviar
Espárragos de navarra con salsa mouselina y caviar
Menestra de espárragos de navarra, guisantes y alcachofas
Menestra de espárragos de navarra, guisantes y alcachofas
Menestra de verduras
Menestra de verduras de navarra
Menestra de verduras de navarra
Panaché de verduras al estilo navarro
Panaché de verduras de navarra
Parrillada de verduras, chitorra y gambas al ajillo
Patatas con queso gratinadas
Patatas gratinadas al queso roncal
Piquillos de lodosa confitados con ajos tiernos
Piquillos de lodosa confitados con ajos tiernos
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