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RECETAS: GUISOS-PUCHEROS
Caldillo durangueño
Caldo de indianilla
Caldo oreado de cola o espinazo de res
Caldo tropical
Cazuela
Churipo
Clemole
Cocido
Colexo
Coliflor fiesta y linguini (nido de amor y crema)
Conejo estofado con duraznillos
Estofado de res en salsa de chile ancho
Guacayaqui
Huachinango a la veracruzana
Huachinango veracruzano
Papardelle verde al queso de cabra
Pascal de pollo
Pato en mixmole
Pato en mole de mi abuela adela
Pavo con salsa de especias
Pavo con salsa de especias
Pozole
Puntas de filete a la mexicana
Rabo de zorra
Ropa vieja
Rosbif en su jugo
Rovellones a la plancha al mojo de ajo
Rueda de robalo al estilo playa mocambo
Taquitos de silao, guanajuato
Ternera con habas
Tlacoyos hidalguenses
Verdolagas
Huauzontles
Huilotas en almendras
Manchamanteles
Mazamorra de elote
Medallones de res en salsa de ciruela al perfume
Menudo estilo sonora
Mixiote de bagre
Mixiotes de cerdo y guajillo envueltos en aluminio
Mixiote tradicional del estado de queretaro
Mole coloradito
Mole colorado con pollo
Mole de tuna con avestruz
Mole negro
Mole poblano
Panzaje
Tinga
Venado con salsa de vino tinto
Ya caíste mi pimpollo
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