Alahambre
Albóndigas
Albóndigas al escabeche
Arrachera adobada
Asado de cerdo
Asado de puerco
Asado de ternera con pulque
Asado hibernia
Bistec en salsa de cebolla
Budín azteca
Cabrito asado al pastor
Cabrito en amarillo
Cabrito en salsa
Cabrito en su sangre
Cachetadas durangueñas
Cafaina

Caldillo durangueña
Carne a la mexicana
Carne asada
Carne con hongos
Carne de puerco en salsa verde
Carne en su jugo
Carne germinado
Carne jamonada
Carnitas
Cerdo a la primavera
Cerdo con calabacitas
Cerdo con tomillo y piña
Cerdo en chile a la durán
Cerdo en salsa de miel
Chilallo
Chile de carne con alubias
Chiles con carne
Chiles de atún
Chiles morrones rellenos
Chivichangas
Chuletas a la crema
Chuletas al vermout
Chuletas de cerdo con calabacitas
Chuletas de cerdo con salsa estilo texas
Chuletas fritas con puré de aguacate
Condon bleu
Cortadillo
Costilla de res en salsa de aguacate y tequila
Costillar de cerdo a la parrilla
Costillar de cerdo en salsa de guayaba
Costillas bravas
Costillas de puerco
Cranitas mexicanas con coca cola
Cuete mechado con gravy de champiñones
Discada
El chile aguascalientes
Enchiladas queretanas

Escalopas empanizadas al aguacate
Estofado de puerco
Fiambre de aguascalientes
Filete a la mexicana
Filete de res jalapeño
Frijol con puerco
Guajolote a la mexicana
Guisado de cerveza
Guisado de res
Kibbe mediterráneo
Lomitos de yucatán
Lomo al roqueford
Lomo de cerdo con chocolate
Lomo de cerdo en salsa de arándanos
Machaca con verduras

Matahambre
Medallones de filetes al roquefort
Menudo norteño
Mole de olla
Niño envuelto
Pancita de pozole
Panzaje
Panzaje de res
Picadillo de res
Pierna de puerco al horno
Ropa vieja
Tacos de barbacoa
Tamal de cazuela

Tinga con chipotles adobados y rajas de aguacate