.

RECETAS Y COCINA


Recetas de Lenguado

Páginas

    6p | 40min. | Ingredientes: 6 Filetes de lenguado 1/4 Kg.Calamar en trozos 1/4Kg. Camarón pelado y desvenado (chico) 1/4 Kg. Pulpo en trozos 6 Ostiones, mejillones o el marisco de su elección Verduras precocidas (brócoli, c... | Preparación: Poner sal y pimienta a los filetes y sellar en una sartén, engrasar con mantequilla un refractario o charola de ...

    de 111 votos - Vista: 8833 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 4 lenguados grandes 50 gr. de mantequilla 3 naranjas 4 cucharadas de nata líquida 1 ramito de perejil 1 pizca de sal 4 cucharadas de vino blanco... | Preparación: Se limpian los lenguados y se les quita la piel. Se salan y se disponen en una fuente de horno que previamente se habrá untado con mantequilla. Viértase por encima...

    de 253 votos - Vista: 6619 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: filete de lenguado, 500 gramos cebolla, 1 unidad zumo de limón, 1 unidad ajo, 2 dientes aceituna rellena de pimiento, 75 gramos aceite de oliva, 2 cucharadas harina, 1 cucharadita perejil picad... | Preparación: Lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel absorbente. Rociar el pescado con el zumo y dejarlo marinar 30...

    de 148 votos - Vista: 5145 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 4 lenguados de ración 1 cucharada de mantequilla 150 cc. de aceite para freír 1 pellizco de sal 50 gr. de harina 100 gr. de almendras crudas laminadas 50 gr. de pasas de Corinto... | Preparación: Se limpia el lenguado, dejándolo entero con cabeza y todo. Se pasa por un poco de harina y se fríe en el aceite. Los reservamos. ...

    de 131 votos - Vista: 4446 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 4 lenguados 8 queso cremoso, lonchas 60 gr. de pan rallado 1 ramito de perejil 1 cebolla 2 chalotas 200 cc. de vino blanco 1 pizca de sal 2 cucharadas de aceite... | Preparación: Sacarle la piel y las espinas a los lenguados, hacer ocho filetes, salar encima poner una loncha de queso cortada por la mitad para que cubra todo e...

    de 105 votos - Vista: 3997 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 4 lenguados Queso rallado Pan rallado Ajo Aceite... | Preparación: Limpia los lenguados dejándoles la cola y la cabeza. Pica el ajo, el perejil y mézclalos. Sazona los pescados y reboza con la mezcla anterior. Ponlos en una fuente y espolvorea con pan rallado, queso rallado y un chorrito de aceite. Hornea 15 minutos a 18...

    de 154 votos - Vista: 3232 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: Filetes de lenguado 1 huevo Pan rallado Salsa de tomate 1 hoja de laurel Tomillo... | Preparación: Se sacan los filetes de lenguado, se pasan por pan rallado, por huevo batido y nuevamente por el pan rallado, friéndose en aceite caliente. Se sirven con una salsa de tomate, pasada por el tamiz y en la que se habrá dejado herv...

    de 111 votos - Vista: 3121 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: 8 filetes de lenguado 1/2 botella de cava Mantequilla Harina Perejil 1/2 cebolla 1 taza de nata líquida Pimienta blanca Aceite Sal... | Preparación: Preparar un caldo con las espinas del lenguado, 1/2 cebolla, perejil, un chorro de aceite y sal. Derretimos un poco de mantequilla en una cacerola, añadir hari...

    de 94 votos - Vista: 3070 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: Sal, Pimienta, Laurel, 1 hoja Puerro, 1 Patatas, 2 docenas Harina, 25gr. Mantequilla, 50gr. Fumet de pescado, 250ml. Yemas de huevo, 2 Vino albariño, 250ml. Nata líquida, 250ml. Perejil, un... | Preparación: Se pelan los lenguados, se filetean y con las espinas se hace el fumet con el puerro, un chorro de aceite y una ra...

    de 129 votos - Vista: 2998 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 4 lenguados de ración El jugo de un limón 4 ramitas de perejil 4 ramitas de cilantro 4 ramitas de orégano Harina de trigo 8 cucharadas de aceite achiotado Sal al gusto... | Preparación: Limpiar bien los lenguados, desechar las vísceras, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Ponerlos en una fuente, salar y rociar con ...

    de 74 votos - Vista: 2644 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: Lenguado, 1,1/2 kilo Huevo, 2 unidades Almeja, 1 kilo Jamón serrano, 100 gramos Pan rallado, 3 cucharadas Aceite, 4 cucharadas Perejil, al gusto Sal, al gusto ... | Preparación: Limpiar el lenguado, quitarle la piel, lavarlo, secarlo con papel absorbente, salarlo y pasarlo por el huevo batido y por el pan rallado con pan r...

    de 105 votos - Vista: 2447 veces

    2p | 30min. | Ingredientes: 2 lenguados grandes 250 g de champiñones Salsa al vino 12 florones en pasta de hojaldre... | Preparación: Hacer filetes a los lenguados, limpiar los champiñones, cortar estos en láminas y cocer muy lentamente en vino blanco, agua, un poco de mantequilla y sal, colar y reservar. Doblar los filetes de lenguado y escalfar en el ...

    de 145 votos - Vista: 6492 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 4 filetes Pescado de carne blanca lenguado, merluza, rodaballo o pez palo 2 cdas.de Aceite de maíz, oliva, sésamo o girasol 1 cdta. de Semillas de cilantro 4 Chiles secos, molidos (opcional)... | Preparación: Calentar el aceite, a fuego medio/alto en la sartén,o karahi o wok, sin que llegue a humear. Bajar a fuego medio ...

    de 217 votos - Vista: 5073 veces

    2p | 40min. | Ingredientes: 2 filetes de lenguado 50 gr. de guiesantes de lata 1 pimiento morrón en trocitos 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 8 hebras de azafrán 4 cucharadas de aceite de oliva 1 vasito... | Preparación: Poner en una cazuela de barro aceite de oliva. Cuando esté caliente, le añadimos la cebolla, los ajos, el tomate...

    de 260 votos - Vista: 4126 veces

    4p | 25min. | Ingredientes: Sal, Pimienta, Ajo, Perejil, Huevo cocido, 1 Lenguado, 6 filetes de 400gr. Gambas, 200gr. ... | Preparación: Limpiamos los lenguados, los fileteamos y los sazonamos con sal y limón. Picamos las gambas, el huevo cocido, el ajo, el perejil y la pimienta, echándole sal al gusto. Cogemos un filete y colocamos sobre él el picadi...

    de 116 votos - Vista: 4103 veces

    Lenguado a la plancha con ensalada

    Niños Light | 4p | 15min. | Ingredientes: 4 lenguados grandes Aceite de oliva 4 cucharadas de harina Perejil picado Sal Zumo de limón (opcional)... | Preparación: Los lenguados estarán descamados, sazonar los lenguados por sus dos caras. En un plato echar la harina, y pasar los lenguados por ella por ambos lados, retirar el exceso de harina. En una sartén echaremos ...

    de 140 votos - Vista: 3405 veces

    4p | 35min. | Ingredientes: lenguado, 4 unidades gamba, 200 gramos mantequilla, 2 cucharadas harina, 1 cucharada sal, al gusto pimienta molida, al gusto eneldo, 1 ramita nata líquida, 1 tacita (taza de café)... | Preparación: Pelar las gambas y reservar los cuerpos. Poner las cáscaras y las cabezas en un cazo con 2 tazas de agua y la ramita de eneld...

    de 113 votos - Vista: 3188 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: Pescado (el que desee) de 1 1/2 kg 4cucharadas de aceite 2 dientes de ajos picados 3 tomates grandes maduros pelados y picados 1 copa de coñac Sal al gusto... | Preparación: Se lava y seca bien el pescado. Se calienta el aceite en una sartén y prepara una salsa con la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimient...

    de 54 votos - Vista: 3014 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: Lenguado 4 Limón 1 Pan 15 grs rallado Queso 15 grs rallado Orégano 20 grs Perejil Ajo Aceite de oliva Sal... | Preparación: Limpiar los lenguados dejándoles cola y cabeza. Picar el ajo y el perejil y mezclarlos. Sazonar los pescados y rebozar en la mezcla de ajo y perejil. A continuación, colocar los lenguados en una p...

    de 94 votos - Vista: 2656 veces

    4p | 50min. | Ingredientes: 4 lenguados 4 dientes de ajo 12 almendrs tostadas 1 ramito de perejil 80 cc. de aceite 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 100 cc. de vino Moscatel... | Preparación: Limpiar los lenguados. Ponerlos en una bandeja de horno con aceite. Añadir la sal y la pimienta. Hacer un picado con los ajos y el perejil. En el mortero picar ...

    de 74 votos - Vista: 2488 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger