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RECETAS Y COCINA


Recetas de Judías Verdes

    4p | 30min. | Ingredientes: 400gr. judias verdes 1 Kg. patatas de buena calidad 1 cebolla grande 1 zanahoria Agua Sal Aceite de oliva virgen ... | Preparación: Limpiar la judias verdes, cortar la cebolla en 4 partes, pelar y cortar las patatas, pelar la zanahoria y cortarla a rodajas, poner el agua al fuego co la sal y cuando arranque la ebullicion pone...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 300 g de judía blanca 1 cebolla 10 dientes de ajo ajo 150 g de chorizo 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce 1 ramita de tomillo 3 cucharadas de aceite de oliva sal, al gusto ... | Preparación: Poner las judías en remojo con agua fría la noche anterior a la realización del guiso. Pelar la cebolla y picarl...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 250 grs. de judías pintas 125 grs. de fideos del n· 3 150 grs. de bacon o panceta 4 papas medianas 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 hoja de laurel ... | Preparación: 1. El día anterior poner las judías en remojo. 2. Al día siguiente guisar las judías hasta que estén tiern...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 400 g de habichuelas cocidas blancas 1 cebolla 1 morcilla de cebolla 1 chorizo asturiano 1 pellizco de pimentón rojo 1 hoja de laurel 1 patata 1 chorrito de aceite de oliva 1 ajo ... | Preparación: En un cacerola se pone el aceite a calentar y cuando este caliente se añade el ajo con la piel y cortado por la mitad, ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 300 g de judías verdes 2 patatas nuevas 1 tomate 1 endivia Mayonesa ligera Sal Agua Aceite ... | Preparación: Cocer las judías verdes con sal y un chorro de aceite de oliva durante 40 minutos, escurre y reserva el caldo de la cocción. Lava las patatas y cuece enteras y con piel durante 40 minutos aproximadamente, hasta ...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 900 ml de agua 200 g de judías verdes 3 cucharadas de aceite de cacahuete 1 zanahoria, pelada y picada en juliana 225 g col china (bok choy), rallado 100 g de espinacas frescas, blanqueadas y... | Preparación: Añadir el agua a una cacerola y llevar a ebullición agregue el frijol y cocinar durante 5 minutos, escurrir y res...

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    2p | 35min. | Ingredientes: 2 pimientos secos rojos o ñoras 80 gr. de arroz 2 dientes de ajo 1 tomate 1 cebolla 200 gr. de judias blancas ya cocidas 80 cc. de aceite 1 pizca de sal... | Preparación: En una sartén con el aceite se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los ajos sin pelar y las ñoras previamente hidratadas. Con agua o caldo de carne...

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    Vegetariana | 4p | 70min. | Ingredientes: 1/2 kilo de judías blancas 1 cebolla 2 dientes de ajos 2 tomates 1 pimiento 2 huevos duros 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de vinagre Pimienta negra Perejil Orégano... | Preparación: Las judías las dejamos en remojo la noche anterior; al día siguiente las cocemos, les escurrimos el agua y comprobamos el estado de sal. En ...

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    4p | 50min. | Ingredientes: · 500 g de judías blancas · 300 g de bacalao desalado · 2 dientes de ajo · 1 tomate maduro · 1/2 vaso de vino blanco · sal · harina · agua · aceite ... | Preparación: Poner en remojo las judías la víspera en agua fría. En una cacerola con aceite, sofreír los ajos picaditos, añadir el tomate pelado y picado re...

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    Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: judía verde, 500 gramos tomate (maduro), 2 unidades cebolla, 1 unidad aceite de oliva, 2 cucharadas diente de ajo, 1 unidad laurel, 1 hoja perejil picado, al gusto sal, al gusto pimienta negra... | Preparación: Limpiar y lavar las judías, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y a continuación en tiras de unos 4 ó...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 berenjena mediana (1/2 kilo) 4 cucharadas de aceite 4 dientes de ajos picados fino 2 cucharaditas de judías negras en conservas enjuagadas y troceadas 1 trozo de jengibre fresco rallado 2 cebol... | Preparación: Cortar en rodajas la berenjena y untarlas con aceite calentar a fuego lento las rodajas hasta que se doren y déjel...

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    4p | 45min. | Ingredientes: judía verde, 750 gramos patata, 300 gramos cebolla pequeña, 1 unidad ajo, 3 unidades pimentón dulce, 1 cucharadita aceite de oliva, 5 cucharadas vinagre, 1 cucharada sal, al gusto ... | Preparación: Quitar las hebras laterales a las judías y las puntas, lavarlas y trocearlas. Pelar las patatas y cortarlas en trozos no de...

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    Niños | 4p | 90min. | Ingredientes: 700 gr. de judías blancas 1/2 cabeza de ajo entera 1 hoja de laurel 1 chorizo o morcilla 4 cucharada Aceite 2 cebollas pequeñas 1 cucharadita de pimentón Sal... | Preparación: Se ponen las judías en una cacerola con agua hasta que hierva, entonces se añade la media cabeza de ajo, la hoja de laurel, una cebolla en...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 g de judías blancas 4 pimientos rojos morrones 150 g de panceta fresca 1 cebolla 1 ramita de perejil Aceite Sal... | Preparación: La noche anterior ponemos las alubias en un bol a remojo. Ponemos las judías en una cazuela con agua fría, llevamos a ebullición y las cocemos a fuego lento durante una hora y media, al fina...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 1 kg. de judias verdes planas 3 patatas medianas 2 cebollas medianas 100 gramos de janom serrano en trocitos pequeños 2 huevos duros, aceite de oliva y sal ... | Preparación: Se limpian, cuecen y escurren las judias verdes (al vapor quedan mucho mas sabrosas). En una cazuela se pocha la cebolla cortada fina en un poco de acei...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 250 g de arroz 2 dl de judías rojas 1 cebolla mediana 200 g de tomate 2 dientes de ajo 1/2 pimiento 12 dl de agua de cocer las judías 1 hoja de laurel 1 dl de aceite de oliva Sal Guindilla... | Preparación: Se tienen las judías a remojo y se cuecen. Se sofríe con el aceite, la cebolla, los dientes de ajos picados y la...

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    8p | 45min. | Ingredientes: Carne de pollo (Pechuga o contra muslo o un muslo). 300 o 400 grs. de carne de morcillo de ternera. Tocino Un trocito de tocino añejo (tocino salado) o de manteca añeja (es la clave de este plato).... | Preparación: Se ponen en una olla rapida la carne de ternera y de pollo, el tocino, el tocino añejo y se cubre con bastante ag...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 k de judías verdes 1/2 dl. aceite Sal y pimienta 1/2 l salsa tomate 3 dientes ajo machacados 2 cebollas picadas... | Preparación: Hervir quince minutos las judías. Salar el agua donde esta cocinando. Picar los ajos y las cebollas. Saltear. Echar las judías en la cocción. Luego de cinco minutos, verter los condimentos...

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    4p | 95min. | Ingredientes: 300 g de alubias 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate 300 g de judías verdes 2 dientes de ajo Aceite y sal... | Preparación: Pon a remojo las alubias la noche anterior. Pon a cocer en agua fría con sal las alubias durante una hora aproximadamente, junto con la zanahoria, el tomate, el pimiento verde, y un poco de aceite. ...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 750 g de judías verdes 750 g de tomates frescos 50 g de aceite 1 cucharada de vinagre 2 cucharadas de salsa Perrins Sal Pimienta... | Preparación: Cuece las judías con agua hirviendo y sal, escurre y deja enfriar. Pela los tomates, y corta en rodajas finas, pon en un colador para que escurran el agua. En una ensaladera, e...

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