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RECETAS Y COCINA


RECETAS DE ITALIA POSTRES

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    (182) | 6p | 60min. | Ingredientes: 300 gramos de azúcar, 300 gramos de almendras o avellanas, 4 cucharadas de agua... | Preparación: Eche todo a una sartén y deje disolver a fuego lento mezclando con una cuchara de madera. Cuando cada almendra (o avellana) quede envuelta por el azúcar caramelizado, apague el fuego y vierta todo en un papel de cocina. Separe ...

    (169) | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 taza arroz (grano corto), 4 tazas de leche de coco o 2 latas de leche de coco, 2 tazs de agua, 1 taza azúcar, 1 cucharadita de sal, 6 rajas de canela, 2 cucharadas clavos de especias, ... | Preparación: Ponga el arroz en agua por dos horas, machaque el jengibre y hierva por varios minutos con los clavos y la canela e...

    (10) Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: Azúcar 200gr, Harina 250gr, Mantequilla 50gr, 4 huevos, Chocolate bitter 100gr, 1 vaso de leche, 1 cdta de polvo de hornear. ... | Preparación: Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría y mantenerlos calientes. A parte, batir los huevos hasta que estén espumosos y agregar el azúcar. Despues, sin dej...

    (11) Niños Vegetariana | 6p | 40min. | Ingredientes: Harina blanca: 370 g Harina de maíz: 90 g Azúcar: 140 g Mantequilla: 300 g, Huevos: 4, Cilantro: 4 g, Canela en polvo: 2 g, Clavos: 1 g, Nuez moscada: 1 g, Pimienta blanca: 1 g... | Preparación: Verter las dos harinas en una superficie plana, añadir la corteza rallada de un limón, el azúcar, las especias,...

    (15) | 4p | 15min. | Ingredientes: Azúcar: 250 g Harina blanca: 120 g Piñones: 60 g Clara de huevo: 2 Naranja:1 Canela en polvo: 1 pizca Mantequilla: la necesaria para untar la placa del horno... | Preparación: Verter en una cazuela el azúcar, la harina, los piñones, un poco de corteza de naranja rallada y la canela y mezclar bien. En otra cazuela, batir l...

    (13) Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: Harina blanca: 400 g, Mantequilla: 50 g ablandada a temperatura ambiente, Levadura de cerveza: 25 g, Limón: 1, Azúcar: la necesaria, Sal, Aceite de oliva: abundante para freír. ... | Preparación: Verter la harina sobre una superficie plana y poner en el centro una pizca de sal, la mantequilla cortada en pedacit...

    (12) Vegetariana | 4p | 90min. | Ingredientes: Azúcar: 280 g, Huevos: 6, Pastelillos de almendras amargas: 5, Ron: 4 cucharadas, Leche entera: 1/4 de litro, Limón: 1/2. ... | Preparación: Poner los pastelillos en un recipiente y picarlos. Rallar la corteza de un limón y añadirla a los pastelillos. Mezclar todo con una cuchara de madera. Cascar los huevos ...

    (26) Vegetariana | 6p | 30min. | Ingredientes: Mascarpone (queso en crema): 200 g, Bizcochuelos: 200 g, Azúcar: 80 g, Confitura de albaricoque: 250 g, Nata líquida: 1 vaso, Vino Málaga: 1 vaso, Canela en polvo: la necesaria. ... | Preparación: Poner el "mascarpone" en una cazuela y añadir la nata líquida mezclando con una cuchara de madera hasta obtener una...

    (60) Microondas | 4p | 22min. | Ingredientes: 1/4 de kg de moños grandes secos 1/2 litro de agua caliente 4 huevos 150 g de azúcar Gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 50 g de pasas de uva 1/2 taza de crema de leche Caramel... | Preparación: Distribuir la pasta en un recipiente para microondas. Cubrir con agua caliente, revolver y cocinar durante 3 min...

    (15) Niños Vegetariana | 4p | 120min. | Ingredientes: Leche: medio litro, Nata: 1 dl, Huevos: 3 yemas, Azúcar: 120 g, Corteza rallada de naranja: 2 cucharadas, Bizcocho: 100 g, Pasas de Corinto: 50 g, Naranja confitada: 150 g, Cedr... | Preparación: Untar el molde con la mantequilla y forrarlo con papel de plata. Cortar la naranja y el cedro en pedacitos y pone...

    (10) | 4p | 90min. | Ingredientes: Pan duro: 300 g Harina blanca: 100 g Azúcar: 120 g Cacao amargo en polvo: 50 g Huevos: 4 Canela en polvo: 1 pizca Levadura en polvo: 1 sobrecito Limón: 1 Aceite de oliva: mucho para freír Sal... | Preparación: Poner el pan a cubierto de agua y una pizca de sal en una cazuela y cocerlo media hora. Luego escurrirlo y deja...

    (15) | 4p | 45min. | Ingredientes: 200gr de azúcar 250gr de harina Mantequilla 50gr 4 huevos 100gr de chocolate bitter 1 vaso de leche 1 cdta de polvo de hornear... | Preparación: Derretir el chocolate y la mantequilla a baño maría y mantenerlos calientes. A parte, batir los huevos hasta que esten espumosos y agregar el azúcar. Despues, sin dejar de batir,...

    (16) | 4p | 40min. | Ingredientes: Almedras peladas: 250 g Leche: 1 litro Azúcar: 200 g Limón: 1 Canela: 1 rama Gelatina: 10 g ... | Preparación: Majar las almendras en un mortero, ponerlas en un saquito de algodón y colocarlo en una cazuela con un cuarto de litro de agua fría hasta que el agua se vuelva blanca como la leche (10 minutos aproximadamente). Lue...

    (8) | 6p | 30min. | Ingredientes: Harina blanca: 370 g Harina de maíz: 90 g Azúcar: 140 g Mantequilla: 300 g Huevos: 4 Cilantro: 4 g Canela en polvo: 2 g Clavos: 1 g Nuez moscada: 1 g Pimienta blanca: 1 g Corteza de limón: 1... | Preparación: Verter las dos harinas en una superficie plana, añadir la corteza rallada de un limón, el azúcar, las especias...

    (14) Niños Vegetariana | 6p | 40min. | Ingredientes: Azúcar: 250 g, Harina blanca: 120 g, Piñones: 60 g, Clara de huevo: 2, Naranja: 1, Canela en polvo: 1 pizca, Mantequilla: la necesaria para untar la placa del horno. ... | Preparación: Verter en una cazuela el azúcar, la harina, los piñones, un poco de corteza de naranja rallada y la canela y mezclar bien. En ...

    (181) | 4p | 60min. | Ingredientes: 200 gramos de harina, 200 gramos de azúcar blanco, 8 huevos, 150 gramos de mantequilla, 80 gramos de marmelada de albaricoques (u otra), 20 gramos de azúcar.... | Preparación: Una las yemas de los huevos y el azúcar blanco y mezcle con fuerza. Una poco a poco la harina y las claras (ya batidas). Luego añada la mante...

    (2) | 4p | 60min. | Ingredientes: Azúcar: 280 g Huevos: 6 Pastelillos de almendras amargas: 5 Ron: 4 cucharadas Leche entera: 1/4 de litro Limón: 1/2 ... | Preparación: Poner los pastelillos en un recipiente y picarlos; rallar la corteza de un limón y añadirla a los pastelillos. Mezclar todo con una cuchara de madera. Cascar los huevos y separar las yemas...

    Budin de pan (miascia)

    (18) | 6p | 80min. | Ingredientes: 200 g de pan de hogaza del día anterior 2 manzanas 1 pera 100 g de uvas negras 50 g de pasas 4 dl de leche 3 huevos 100 g de azúcar 2 cucharadas soperas de harina 2 cucharadas soperas de hari... | Preparación: Poner las pasas a remojo con agua tibia. Picar fino el romero. Retirar la corteza del pan y cortarlo en rebana...

    (17) Niños Vegetariana | 8p | 55min. | Ingredientes: 2 tarros de crema de leche de 200 cc 2 medidas -del mismo tarro- de azúcar 2 medidas -del mismo tarro- de harina leudante 2 huevos Cáscara rallada de 1 naranja Ingredientes para el Almíbar: 1... | Preparación: Colocar la crema en un bol grande, agregar el azúcar, los huevos de uno en uno, batiendo con batidor manual sól...

    (67) Microondas | 4p | 20min. | Ingredientes: Para el budín: 600 g de peras 70 g de azúcar 70 g de nata fresca Fécula 3 huevos 5 bizcochos de soletilla Harina para el molde Almendras fileteadas Galletas para decorar Para la salsa: 2... | Preparación: Para la salsa, se trabajan con un batidor las yemas con el azúcar y una cucharadita de maicena, sin montarlas de...



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