.

RECETAS Y COCINA


RECETAS DE ITALIA POSTRES

Páginas

    Microondas | 4p | 25min. | Ingredientes: Pasta de almendra, 250 gramos Almendra fileteada, 50 gramos Piel de naranja (confitada), 50 gramos Naranja, 2 unidades Mermelada de naranja, 1 cucharada Grand marnier, 1/2 tacita (taza de café) ... | Preparación: Derretir la mantequilla 1 minuto al máximo del microondas. Lavar y secar las naranjas. Rallar la corteza. Bati...

    de 198 votos - Vista: 17038 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: Para la masa: 30 g de mantequilla blanda 50 g de azúcar 1 huevo 3 cucharadas de vino blanco seco Extracto de vainilla (una cucharadita) Una pizca de sal 150 g de harina 1 huevo batido Aceite ... | Preparación: Iniciar batiendo la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema a punto de pomada. Agregarle el huevo, previ...

    de 202 votos - Vista: 5730 veces

    6p | 60min. | Ingredientes: 300 gramos de azúcar, 300 gramos de almendras o avellanas, 4 cucharadas de agua... | Preparación: Eche todo a una sartén y deje disolver a fuego lento mezclando con una cuchara de madera. Cuando cada almendra (o avellana) quede envuelta por el azúcar caramelizado, apague el fuego y vierta todo en un papel de cocina. Separe ...

    de 208 votos - Vista: 5501 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 200 gramos de harina, 200 gramos de azúcar blanco, 8 huevos, 150 gramos de mantequilla, 80 gramos de marmelada de albaricoques (u otra), 20 gramos de azúcar.... | Preparación: Una las yemas de los huevos y el azúcar blanco y mezcle con fuerza. Una poco a poco la harina y las claras (ya batidas). Luego añada la mante...

    de 225 votos - Vista: 5196 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 300 ml de leche 300 ml de nata 1 cuchara de leche de almendras 125 g de azúcar Salsa de fresas 12 g de gelatina ... | Preparación: Coloque en una olla, la leche con la nata, la leche de almendras y el azúcar mezclado con la gelatina. Una vez que hierve, pase la cocción a una fuente y llevelo al refrigerador. Luego de medio ...

    de 120 votos - Vista: 4033 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 250 gramos de bizcochos de soletillas 250 gramos de queso mascarpone 100 gramos de azucar 30 gramos de cacao en polvo de eso amargo 1 huevo 600 ml de cafe a la italiana entonce fuerte... | Preparación: Por primera cosa hacer la crema con mascarpone, huevo,azúcar. Mezclar muy bien los ingredientes hasta hacer una crema fluí...

    de 101 votos - Vista: 3181 veces

    6p | 150min. | Ingredientes: 600 gramos de almendras sin piel, 350 gramos de azúcar, 12 almendras amargas, aceite de almendras, 350 gramos de nata, cedro y naranja confitados, un limón... | Preparación: En una cacerola de cobre, eche azúcar, 60 gramos de agua y jugo de limón. Deje disolver el azúcar mezclando sin parar. Añada las almendras y...

    de 184 votos - Vista: 2589 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 3 yemas 50 gr. de azúcar fino 250 gr. de queso mascarpone 2 claras 150 ml. de café fuerte 3 cucharadas de ron negro 50 gr. chocolate amargo 24 galletas... | Preparación: En un bol pon las yemas y el azúcar y bate hasta conseguir una crema pálida y espumosa. En otro bol pon el queso y ablándalo con una cuchara has...

    de 158 votos - Vista: 2416 veces

    Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: 12 ó 14 bizcochos de soletilla (o galletas tipo Saboya) Cacao en polvo 3 huevos 90 gr. de azúcar Unas gotas de esencia de vainilla (o azúcar vainillada) 1 tarro de queso fresco (mascarpone) Ja... | Preparación: Batir las yemas y el azúcar, incorporar el mascarpone removiendo bien, mezclando todo hasta que quede homogéneo...

    de 144 votos - Vista: 2204 veces

    1p | 60min. | Ingredientes: 1 1/2 yema 1 1/2 cucharada rasa de azúcar 4 cucharadas de vino de Marsala (o Jerez dulce) 4 cucharadas de crema de leche 1 cucharilla de agua fría 1 pulgarada de ralladura de limón Vainill... | Preparación: En un bol se baten bien las yemas con el azúcar hasta que quede bien esponjoso, añadir el vino y los demás ing...

    de 160 votos - Vista: 2077 veces

    Celiacos Vegetariana | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 chorrito licor (preferible amaretto) 1 litro nata líquida 1 vaso azúcar 500 gramos queso mascarpone 100 gramos cacao puro en polvo 1 tazón café sólo 24 bizcochos blandos (de soletilla) 5 huev... | Preparación: Echar un cuarto del azúcar en la nata líquida y montarla (debe estar fría y a ser posible en un recipiente m...

    de 98 votos - Vista: 1919 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 4 claras de huevo 200 cm3 de agua 100 gramos de azúcar ... | Preparación: Poner las claras en un bol, y batirlas hasta que alcancen el punto de nieve, pero bien firme. Poner a fuego fuerte el agua y el azúcar y mezclar cada tanto, hasta que el azúcar se disuelva. No revolver más y dejar hervir por 12 minutos desde que rompe...

    de 244 votos - Vista: 5605 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 1 taza arroz (grano corto), 4 tazas de leche de coco o 2 latas de leche de coco, 2 tazs de agua, 1 taza azúcar, 1 cucharadita de sal, 6 rajas de canela, 2 cucharadas clavos de especias, ... | Preparación: Ponga el arroz en agua por dos horas, machaque el jengibre y hierva por varios minutos con los clavos y la canela e...

    de 228 votos - Vista: 5460 veces

    4p | 70min. | Ingredientes: Pan de España 6 huevos 250 gramos de azúcar 300 gramos de harina 1 sobrecito y medio de levadura en polvo 1/2 vaso de leche Para la crema de ricota: 500 gramos de ricota de leche de oveja 25... | Preparación: Para su preparación necesitaremos un molde abierto de los dos lados, desvasado (tronco cónico) de unos 6 a 8 cen...

    de 159 votos - Vista: 4484 veces

    4p | 75min. | Ingredientes: 350 ml. nata 50 g de azúcar glas 50 g de almendras tostadas picadas 50 g de avellanas tostadas picadas 25 g de chocolate blanco. 40 g de virutas chocolate 350 g de chocolate 3 huevos 125... | Preparación: Bizcocho: Tomar los huevos y mezclarlos con el azúcar. Removiendo constantemente y agregando cacao, harina y man...

    de 159 votos - Vista: 4107 veces

    4p | 70min. | Ingredientes: 480 gramos de azúcar 4 limones 4 huevos 1 litro de leche entera 70 gramos de harina de trigo 95 gramos de mantequilla... | Preparación: Mezcle la mantequilla con el azúcar hasta hacer una pasta lisa. Añada las yemas de huevo batiendo bien el jugo y la cáscara del limón, la leche y la harina. Bata las claras a punto de ni...

    de 94 votos - Vista: 3670 veces

    2p | 30min. | Ingredientes: 200 g de macarrones grandes cortados 300 g de solomillo de ternera picado 2 yemas de huevo 50 g de trufas 1 cucharadita de brandy 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de alcaparras picada... | Preparación: Cocemos los macarrones en agua y sal, escurrimos y dejamos enfriar. Aparte aliñamos la carne picada con una cuchar...

    de 124 votos - Vista: 2955 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de harina de almendra 1 kilo de azúcar 250 cc. de agua Vainilla Colorante preferido ... | Preparación: Con el azúcar y el agua hacer a fuego lento un almíbar a punto hilo (cuando las gotas de jarabe se empiezan a alargar), incorporar entonces la harina de almendra, la vainilla y colorante si va a emplear masa de color....

    de 138 votos - Vista: 2225 veces

    6p | 15min. | Ingredientes: 1 frasco de crema de leche 1 sobre de gelatina sin sabor 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla Ralladura de limón al gusto 2 cucharadas de dulce de agraz... | Preparación: En una cacerola coloque la crema de leche, la ralladura de limón y el azúcar a fuego lento durante 5 minutos. Agregue la gelatina,...

    de 134 votos - Vista: 2103 veces

    6p | 60min. | Ingredientes: 350 gramos de queso ricotta (o de queso cremoso bueno para postres), medio litro de crema de chocolate, 2 huevos enteros, 3 cucharas de azúcar, 2-3 cucharas de cacao amargo, brandy a la cere... | Preparación: En primer lugar tiene que prepar la crema de chocolate. Antes de comenzar a preparar el postre bavarese, tendrá q...

    de 139 votos - Vista: 1953 veces



Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger