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RECETAS Y COCINA


Recetas de Helados

    4p | 90min. | Ingredientes: 12 barquillos en forma de triángulo Para hacer las natillas: 2 huevos 100 g de azúcar 1 cucharada de maicena 1/2 litro de leche 1 palito de canela 3 hebras de azafrán Para hacer el helado: 3 ... | Preparación: Trituramos en la batidora la leche y los frutos secos, añadimos el colorante. Batimos con las barillas los yog...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 1 taza de pulpa de aguacate 1 lata de leche condensada 1 lata de crema espesa 2 piezas de huevo Gotas de limón Nuez garapiñada al gusto ... | Preparación: Poner en la licuadora todos los ingredientes hasta que la mezcla tenga la consistencia uniforme y tersa. Meter al congelador hasta que el helado se haga firme. Servir en ...

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    Celiacos | 4p | 10min. | Ingredientes: 3 tazas de leche (3/4 l) 8 cucharadas de azúcar (120g) 2 cucharadas colmadas de maizena permitida (40g) 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla ... | Preparación: Hervir la leche con el azúcar. Agregar la maizena previamente desleída en un poco de leche fría. Cocinar 3 minutos revolviendo constantemente para que no ...

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    Light | 4p | 10min. | Ingredientes: helado descremado, 4 bolas piña al natural(conserva), 2 rodajas kiwi, 2 unidades fresón, 100 gramos miel, 1 cucharada... | Preparación: Lavar el fresón, quitar los rabitos y trocearlo. Pelar los kiwis y cortarlos en rodajitas. Trocear la piña. Sacar bolas del helado y colocar una en cada plato; Repatir la fruta y deco...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 2 tazas de mantequilla 4 tazas de harina de todo uso 2 1/4 tazas de azúcar blanca 9 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla... | Preparación: Precaliente la plancha para gallette a temperatura media por 10 a 15 minutos. En un bowl grande mezclar bien la mantequilla y azúcar. Agregar la harina y luego los huevos uno a uno...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 vasito de leche 70 g de harina 2 huevos 30 g de cacao en polvo 4 bolas de helado de chocolate Virutas de chocolate coco rallado nuez moscada mantequilla 20 g de azúcar 50 ml de aceite de o... | Preparación: Ponemos en un cuenco la harina, los huevos, el azúcar, el cacao en polvo, la nuez moscada, el aceite y la sal, lo ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 12 barquillos de unos 8 cm de largo 3 cucharadas de helado de vainilla 3 cucharadas de helado de chocolate 3 cucharadas de helado de pistacho 3 cucharadas de helado de fresa 1/2 tableta de chocol... | Preparación: Dejar el helado fuera del congelador para que se ablande, y rellenar una manga pastelera con el helado de vainilla, ...

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    2p | 30min. | Ingredientes: 1/2 litro de Helado Nestlé sabor capuchino 300 g de fécula de maíz 200 g de harina de trigo 2 cucharaditas de polvo para hornear 200 g de mantequilla 150 g de azúcar 3 yemas 1 cuchara... | Preparación: Horno precalentado a 180° Mezcla la fécula de maíz con la harina y el polvo para hornear, reserva Aparte b...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 8 yemas de huevo 4 claras de huevo 240 gramos de azúcar Agua litro 1 litro de nata... | Preparación: Poner el azúcar y el agua al fuego. Dejar que se disuelva el azúcar y que hierva 3 minutos. Mientras tanto, batir las yemas de huevo hasta que se blanqueen. Ahora añadirle poco a poco el jarabe (agua y azúcar) ya preparad...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 3/4 de kilo de pulpa de mango fresco 125 gramos de azúcar 3 cucharadas de néctar de mango 250 ml. de nata ... | Preparación: Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol, añadir el azúcar y el néctar y remover hasta que disuelvan. Batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango, colocar...

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    4p | 130min. | Ingredientes: 3/4 de litro de leche 5 yemas de huevo 300 g de nata montada 200 g de bizcocho de soletilla 50 g de avellanas tostadas 200 g de azúcar 1 limón... | Preparación: Una vez que los bizcochos estén secos, desmígalos. Mezcla las yemas con el azúcar y la leche previamente hervida con la cáscara de limón. Pon la mezcla a fue...

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    5p | 40min. | Ingredientes: Jugo de 1 limón 500 ml. de Agua 200 grs. de Crema de leche 250 grs. de Durazno 300 grs. de Azúcar molida... | Preparación: Procesar la pulpa de los duraznos amarillos, maduros, sin piel y sin carozos. Poner en una cacerola el azúcar y el agua. Hervir hasta lograr un almíbar a punto hilo flojo. Dejar enfriar a temperatura ...

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    Niños | 4p | 20min. | Ingredientes: 250 gr. de azúcar 60 gr. de leche en polvo 1 cuchara de postre de esencia de vainilla 600 cc. de leche (un poco más de 1/2 litro) 100 gr. de crema de leche. 2 zanahorias cocidas... | Preparación: Hay que licuar el azúcar junto con la leche en polvo y la esencia de vainilla. Incorporar la leche, la crema de leche y las ...

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    8p | 150min. | Ingredientes: 2 pintas de fresas frescas, limpias y en rebanadas 1/2 taza de azúcar 1/4 taza de agua 2 tazas más 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de cocoa amarga 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cuch... | Preparación: Combinar en una olla el azúcar, el agua y cocinar hasta que tenga punto y se sienta como sirope. Apagar y agregar...

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    2p | 10min. | Ingredientes: 1 vaso de zumo de frutas 3 cucharadas de helado, al gusto 2 cucharadas de nata líquida o crema 3 cucharadas de chocolate, fundido... | Preparación: Se pone el zumo o jugo en el vaso hasta la mitad. Se añaden las cucharadas de helado. Sobre el helado se coloca la crema. Sobre la crema el chocolate. Si se quiere en vez de chocola...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 8 yemas de huevo 4 claras de huevo 240 gr. de azúcar 1 dl. de agua 3 dl. de nata... | Preparación: Pones el azúcar y el agua al fuego. Dejas que se disuelva el azúcar y que hierva 3 minutos. Mientras tanto, bates las yemas de huevo hasta que se blanqueen. Ahora le vas añadiendo poco a poco el jarabe (agua y azúcar) q...

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    2p | 5min. | Ingredientes: una porción de helado de vainilla 2 onzas de vino de manzana trocitos de manzana roja y verde. ... | Preparación: Mezcle y sirva en una copa para coctel y adorne con trocitos de manzana roja y verde. ...

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    Niños | 4p | 15min. | Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza 4 bolas de helado de vainilla o al gusto 1 vaso de leche 2 cucharadas de harina Aceite ... | Preparación: Coger la bola de helado y envolverla con la rebanada de pan de molde moldeándola haciendo una bola. Hacer una pasta con la leche y la harina (que quede espesita). Rebozar cada ...

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    5p | 15min. | Ingredientes: 3 cucharadas de azúcar 10 granos de café para decorar 1 cucharada de café soluble 3 huevos 200 gr. de creama de leche o nata montada... | Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén con una consistencia cremosas. Ahora se debe poner esto a baño maría, obviamente sin dejar de batir hasta que adquiera una co...

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    4p | 40min. | Ingredientes: Para el helado: 0,5 l. de leche 90 gr de azúcar 8 yemas de huevo 10 gr de azúcar invertido 250 gr de setas (Boletus edulis) Para la crema: 0,5 l. de crema de leche 8 yemas de huevo 50 gr de... | Preparación: Elaboración del helado: hervir la leche con el azúcar y las setas, lo dejamos que repose en la nevera 24 horas. ...

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