RECETAS Y COCINA


Queso Gamoneu

El queso Gamoneu es un queso azul ligeramente ahumado. Es un queso natural, elaborado artesanalmente con leche cruda de  vaca, oveja y cabra. Tiene forma cilíndrica.La corteza es delagada y de coloración, debido al ahumado que le confiere un color siena tostado, que posteriormente durante su estancia en cuevas o bodegas al poblarse de hongos adquiere tonalidades rojizas, verdosas y azuladas.El sabor está muy concentrado, es plenamente lácteo, con predominio suave de humo y ligeramente picante.

También te puede interesar:



Social







Buscar


Secciones


Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - 2014 El contenido de esta web está bajo licencia Creative Commons. Síguenos en: facebook twitter blogger