DICCIONARIO
VOCABULARIO DEL VINO
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NARIZ
Conjunto de cualidades olfativas de un vino.
NERVIO
Término que se aplica a un vino rico en componentes ácidos, materias minerales y taninos. Vino con carácter.
NEUTRO
Vino de escasa acidez.
NOBLE
Vino elaborado a partir de variedades de uva preferentes y envejecido con esmero. Vino de calidad sometido a crianza durante al menos dos años.
NOTAS MINERALES
Aromas con cierto recuerdo a minerales como la pizarra o la arena
NUEVO
Vino joven de menos de un año.
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