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RECETAS: HONGOS
Ajos de harina con setas y níscalos de la sierra de la sagra
Albóndigas de setas y pescado
Arroz con bacalao, setas y verduras
Arroz de pals con pichón y setas de la vall de sant daniel
Azufrado con gabardina
Bacalao con hongos
Boletos bravos
Boletos con bechamel
Boletos o champiñones gratinados
Boquerones rellenos de craterellus cornucopioides y fritos a la romana
Brochetas de caracoles y setas con mantequilla de ajo
Calabacines rellenos de crema de hongos
Calamares rellenos con hongos
Carpaccio de hongos y láminas de bacalao con ensalada de rúcula y vinagreta de tomates secos
Carpaccio de ternera lechal con crema de colmenillas
Coca de rovellones
Cocido de girgolas con gambas y pechuga de pollo.
Colmenillas rellenas
Conejo con setas y caracoles
Costillar de cerdo en adobo con setas
Crema de gurumelos con langostinos y boletus estivalis
Crema de hongos
Crema de setas
Crêpes rellenas de puerros y hongos
Croquetas de macrolepiotas
Delicias de boquerón rellenas de setas y jamón
Embutido de cantharellus cibarius y morchella esculenta
Empanada de hojaldre, setas y hongos
Empanada de setas
Empanada de setas
Ensalada de caracolas con cantharellus cibarius y almendras tiernas
Ensalada de invierno con setas
Ensalada de setas con frutos estivales y bacalao
Ensalada otoñal con anchoas y níscalos
Entrecot a la crema de morillas
Espaguetis con colmenillas
Fideuá de setas
Fricandó de ternera con senderuelas
Guiscanos con chorizo
Gurullos con conejo y boletus edulis
Hojaldre de bacalao relleno de setas y carabineros
Hongos al ajillo
Hongos marinados
Huevos escalfados con hongos
Lasaña con setas y salsa de espinacas
Llanegas "setas" en salsa
Macarrones con setas y champiñones
Carre de cerdo con champiñones
Ceviche de setas
Champiñón al ajillo
Champiñón con beicon
Champiñón en salsa
Champiñones a la andaluza
Champiñones a la vasca.
Champiñones con crema
Champiñones en vinagreta
Champiñones picantes
Champiñones rellenos de queso
Champiñón granadino
Champiñón marinado
Chicharrones de setas
Chipirones rellenos de setas
Ensalada de boleto crudo
Ensalada de champiñón
Ensalada de níscalos
Ensalada fresca de setas
Ensalada principal de setas
Escabechados
Espaguetis con salsa de setas y pimientos del piquillo
Focacia de bacon y boletus
Giovannas de champiñón
Guiso de setas
Gurumelos al horno
Hojaldre de bosque y mar
Hongos con hierbas del monte y jamon de hebra
Hongos rellenos
Jardinera de verduras con setas, langostinos y parmesano
Lasañas de hongos pleurotus (girgolas)
Macarrones con níscalos
Magret de oca asado con miel y rovellones glaseado a la naranja
