GASTRONOMÍA DE SANTA CRUZ DE TENERIFE 

La capital tinerfeña sirve como escaparate de la gastronomía típica de la isla. Es una cocina sencilla y rica, el cerdo es la base para la elaboración de los ranchos (guiso típico). Las conocidas papas arrugadas acompañadas de los mojos (salsas).

El pescado ocupa un lugar importante en la cocina tinerfeña, pescados como el chicharro, la vieja sancochada (pescado típico cocido), las sardinas, la caballa, el mero, además de diversos mariscos.

Y para acompañar los platos nada mejor que elegir entre alguna de las cinco Denominaciones de Origen de vino que se producen en Tenerife: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güimar, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora.

En cuanto a la repostería, destacar delicias como el pastel de cabello de ángel, el frangollo con miel (postre típico a base de maíz) o las truchas de batatas con almendras.