RECETAS Y COCINA


Gastronomía de Ciudad Guyana

recetas de esta regionCiudad Guayana tiene una gastronomía variada, gracias a la diversidad de culturas. Su cocina se basa en productos característicos de la zona, como el queso de guayanés, queso de telita, pescado, el casabe chorreado (jau jau) y naiboa, entre otros.

Entre los platos típicos destacar el sancocho de sapoara, sapoara rellena, el aguaito (pelao de gallina), palo a´pique, la cachapa y el bollito de maíz tierno. En cuanto al dulce  destacar el turrón de merey, mazapán, dulce de leche, merey pasao y jalea de mango.

Y como bebida típica del Estado el caratillo de arroz, el carato de mango, el carato de maíz, el papelón con limón y la famosa guarapita.

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