Gastronomía de Guatemala
La gastronomía de Guatemala se caracteriza por la variedad de sabor, aroma y color en sus platos, es una cocina que se basa en el uso de productos como el maíz, frijol, gran variedad de frutas (pitaya, aguacate, melón, dátiles, mango, papaya, plátano, etc.), especias (pimienta, laurel, orégano, hierbabuena y perejil, entre otras), arroz y carnes de vaca y pollo.
En Guatemala se empieza el día con un buen desayuno, ya esté compuesto por zumo, café y pan dulce o por unos ricos huevos fritos acompañados de tortitas, también conocidas como panquenques; se trata de comenzar de buena manera el día, cargando las pilas con un gran desayuno.
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Entre sus platos típicos hay que destacar sopas, picadillo a base de carne molida con verduras, bistecs, pollo asado, frijoles con arroz, tamales, además de pescasdos y mariscos de las zonas costeras. En lo referente al dulce hay que destacar postres elaborados con las excelentes frutas como el mango, papaya, sandías, torrejas, buñuelos y arroz con leche,entre otros muchos. En cuanto a la bebida destacar las aguas frescas de limón, naranja o papaya y ricos batidos de frutas. Otras bebidas con graduación alcohólica so la cerveza y el ron.
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