RECETAS Y COCINA


Gastronomía de Guinea Ecuatorial

La gastronomía de Guinea Ecuatorial tiene influencias de la cocina europea y africana. En su cocina se consumen productos como la mandioca, el cacahuete, frutas tropicales, los pescados, carnes como la de pollo, cabra, entre otras.

El plato más popular de Guinea Ecuatorial es el Pepesup, sopa de pescado picante; El pollo con chocolate, es otro de los platos típicos. Además se preparan platos con animales de la selva como el pangolín, puercoespín, tucán y antílope. Los pescados y mariscos también se consumen en esta zona, así como ricas frutas tropicales (Papayas, piñas, bananas, plátano).

En cuanto a las bebidas típicas son el vino de palma o topé.

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