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RECETAS Y COCINA


Recetas de Espinacas

    4p | 25min. | Ingredientes: 500 gr. de espinacas 125 gr. de queso rallado 60 gr. de mantequilla 1 huevo 1 pizca de sal... | Preparación: Cocinar las hojas de espinacas durante 5 minutos. Escurrirlas bien y agregarles el queso rallado, la mantequilla, el huevo batido y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes y poner esta mezcla en una sartén, previamen...

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    8p | 45min. | Ingredientes: 3 cucharadas de queso blanco rallado 2 cebollas cabezonas peladas y picadas finas 1 taza de leche 1 pizca de bicarbonato Sal y pimienta al gusto 2 libras de acelgas o espinacas 3 cucharadas de ... | Preparación: Se cocinan las acelgas o espinacas en agua con bicarbonato por 15 minutos. Se bota el agua y se escurren, se les qu...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 250 gr. de garbanzos cocidos 2 manojos espinacas frescas 4 dientes de ajo enteros 3 dientes de ajo laminados 2 hojas de laurel 1 trozo de pan 1 pellizco de sal 2 cucharaditas de pimentón 1 cuc... | Preparación: Cocer las hojas de espinacas después de lavarlas una tras otra debajo del chorro del agua evitando así que se cue...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 225 g de Espinaca espinacas, frescas o congeladas 450 g de Papas peladas 4 cdas. de Aceite de oliva 1 cda. de Jengibre fresco, rallado 1 diente de Ajo picado 1 Cebolla grande, corta... | Preparación: Cortar en dados las patatas. Calentar el aceite en la sartén a fuego alto y freír, tardarán en total unos 10 min....

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    12p | 120min. | Ingredientes: 1 barra chica de mantequilla 2 dientes de ajo 1/2 taza de harina 1 cucharadita de sal 2 tazas de leche 2 tazas de caldo de pollo 2 tazas de queso mozzarella rallado 1/2 taza de queso parmesano ... | Preparación: Calentar la mantequilla en una vasija y añadir el ajo; agregar el harina, la sal y cocinar meneando constantemente ...

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    6p | 60min. | Ingredientes: 15 cl. de aceite de oliva 1 tallo de apio (como de un palmo de longitud) 1 zanahoria 3 cebollas pequeñas 1 pimiento de cayena 800 gr. de espinacas, bien lavadas y cortadas en trozos 400 gr... | Preparación: Poned una olla al fuego. Cuando esté caliente le echáis el aceite y las cebollas, finamente picadas. Añadid l...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 400 grs. de carne de vacuno picada 400 grs de papada de cerdo picada 8 champiñones Miga de pan Leche 100 grs. de espinacas cocidas 2 huevos Aceite Sal y pimienta Harina Perejil pic... | Preparación: Mezcla la carne con la papada, las espinacas troceadas y la miga de pan remojada en leche. Salpimenta, añade los h...

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    Vegetariana | 4p | 40min. | Ingredientes: Arroz, 350 gramos Cebolla mediana, 1 unidad Espinaca, 500 gramos Perejil, 1 ramillete Cilantro, 1 ramita Aceite, 6 cucharadas Queso parmesano rallado, 150 gramos Sal, al gusto Caldo, 2 tazas... | Preparación: Lavar las espinacas muy bien, separar las hojas y picarlas. Lavar y picar las hierbas. Pelar la cebolla y picarla ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 kg de coliflor 1/4 de espinacas 1/2 litro de leche 2 cucharaditas de harina 1/2 limón 2 nueces grandes de mantequilla Agua Sal... | Preparación: Limpia la coliflor y cuécela en agua hirviendo con sal y limón. Cuando esté cocida escúrrela. Limpia las espinacas y cuécelas. Después escurre y pícalas. Haz una bechame...

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    4p | 110min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 kg. de masa de maíz 1 manojo grande, o una bola de espinacas picadas finamentes 400 grs. de margarina 500 grs. de queso adobera desboronado 1 cucharada de royal 2 jitoma... | Preparación: Se fríe la cebolla en el aceite, se añaden el jitomate y las espinacas, se sazona con la sal y la pimienta. Se de...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1/2 g de Espinaca frescas 1/4 g de Queso fresco cortado en cubitos 150 g de Yogur natural, descremado o entero (opcional) 1 cda. de Manteca clarificada o ghee 3 cdas. de Agua Sal a... | Preparación: Lavar las espinacas, escurrir, retirar el tallo y picar bien. En una olla caliente el ghee o aceite a fuego medio y ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 2 tazas de Arroz de grano largo preferentemente integral 1 cdta. de Sal (opcional) 5 tazas de Agua 225 g de Espinaca fresca 1 cda. de Manteca clarificada ghee 2 hojas de Laurel ... | Preparación: Lavar el arroz, dejar en el bol, en remojo 5 min. y luego escurrir. Mientras tanto, poner el agua y la sal en la ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kg. de espinacas 1 patata 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal 8 lonchas de jamón... | Preparación: Poner un cazo con agua, sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y en entero. Tener desde que empieza a hervir quince minutos. Transcurridos, se incorporan las espinacas limpias y sin rabo, que dejaremos ...

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    2p | 50min. | Ingredientes: 50 cc. de aceite de oliva 6 rodajas de bacón, lonchas 1 cebolla 1 tacita de harina 1 tableta de hojaldre congelado 1 huevo, la yema 1 vaso de nata líquida para cocinar 1 pizca de pimienta negra... | Preparación: Se descongela la lámina de hojaldre (en unos 15 minutos fuera del congelador se descongela rápido). Picar la ceb...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 250 ml. de leche 15 gr. de manteca o margarina 15 gr. de harina 250 ml. de crema de leche 1/2 planta de espinaca o acelga estragón Sal ... | Preparación: Hervir la espinaca en una olla hasta que este blanda, escurrirla al máximo, picarla muy bien con cuchillo. Derretir la manteca en la olla. Mezclar la leche preferentemen...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 manojos de espinacas 1 tomate 1 trozo de cebolla 1 chile serrano 1 cucharada de aceite de soya 100 gramos de queso Oaxaca... | Preparación: Lavar las espinacas, quitar los tallos y cortarlas en tiritas. Una vez cocidas, retirar del fuego y quitarles el agua. Cortar el tomate, la cebolla y el chile en cuadritos. Dorar en una...

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    4p | 20min. | Ingredientes: 1 k de espinacas frescas 3 cucharadas de piñones pelados 1 l de agua Nuez moscada rallada Sal Pimienta Aceite ... | Preparación: Limpiar y lavar las espinacas, retirando el tallo duro, escurrir muy bien. Calentar 1 litro de agua en una cacerola con sal, cuando comience a hervir, añadir las espinacas, cocer durante 10 minutos...

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    4p | 45min. | Ingredientes: · 750 g de espinacas congeladas · 2 ajos fileteados · aceite · sal · nuez moscada · pimienta (opcional) · 3 o 4 cucharadas de harina · 1/2 litro de leche · 30 g de mantequilla... | Preparación: Cocer las espinacas en agua hirviendo salada durante 10 minutos, escurrir y reservar. Dorar los ajos fileteados en una sart...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 400 gr. de espinacas congeladas 1 patata grande 1 huevo 2 cucharadas de queso rallado 1 pimiento asado 3 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pim... | Preparación: Introducir la patata en una olla con agua fría y cocerla unos 20 minutos a partir de que empiece la ebullición. Es...

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    Vegetariana | 4p | 80min. | Ingredientes: 250 grs de espinacas 250 grs de zanahorias Una cucharada de piñones 1 huevo Una cebolla 3 pimientos rojos Un diente de ajo Aceite de oliva Sal... | Preparación: Cuece las espinacas al vapor y, una vez hechas, córtalas en trocitos muy pequeños. Raspa las zanahorias, córtalas en trozos y cuécelas en agua con sal. Escu...

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