RECETAS Y COCINA


Bodegas España Burgos

Bodegas

BODEGAS DEL CAMPO, S.L.

Bodegas del Campo fue creada en la década de los 90 por un grupo de empresarios vinculados al sector vitivinícola, y conocedores de los viñedos de la comarca, así como de los métodos de elaboración de la Ribera del Duero desde hace más de 30 años. Esta pequeña Bodega, está situada en el municipio burgalés de Quintana del Pidio, popularmente conocido como "El Jardín de la Ribera", donde…
Camino Fuentenavares, s/n
09370 Quintana del Pidio
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ANTONIO ALCUBILLA LÓPEZ

La fundó Antonio Alcubilla en la añada de 2004. A pesar de que lleva poco tiempo en funcionamiento esta bodega ya comercializa en el extranjero (un 10%). La nave de crianza está compuesta de 50 barricas, la mayor parte de roble americano y alcanza un techo de producción de 60.000 botellas al año. Elaboran tintos y rosados con roble.
C/ Burgo de Osma 1, 2ºC
09400 Aranda de Duero
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BODEGAS VALLE DE MONZÓN, S.L.

Bodegas Valle de Monzón nació en 1.993 con la noble tarea de conseguir grandes vinos para la Ribera del Duero. Su tradición viticultora viene respaldada por una familia de campesinos de Quintana del Pidio para la que, generación tras generación, sus formas de vida han estado basadas en el cultivo de las viñas y en la elaboración de los vinos Gromejón y Hoyo de la Vega; el último eslabón…
Paraje El Salegar s/n
09370 Quintana del Pidio
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VIÑA MAMBRILLA, S.L.

La elaboración de nuestros vinos se realiza bajo las más estrictas normas de control tanto de temperatura de fermentación como de conservación. Quizás lo más difícil de la elaboración de un gran vino es su crianza. Hay que seleccionar cuidadosamente las barricas de roble y que estas reposen en silencio, sin prisas, con los trasiegos necesarios.
Ctra. de Pedrosa, s/n
09317 Mambrilla de Castrejón
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BODEGAS ARROCAL, S.L.

Hemos finalizado la construcción de nuestras instalaciones de Gumiel de Mercado. Una bodega dotada de los últimos adelantos técnicos pero que sobre todo a sido concebida con el fin de respetar al máximo nuestro tesoro, nuestra uva. Todos los trabajos de elaboración se realizan mediante gravedad, con un suave desgranado de la uva, que entran en cajas de vendimia de 16 Kg. a nuestros depósitos…
Camino Eras de Santa María, s/n.
09443 Gumiel de Mercado
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BODEGAS LAMBUENA, S.C.

Bodegas Lambuena S.C es una empresa enmarcada en el sector vitivinícola. Están especializados en la elaboración y venta de vinos. Con más de 60 hectáreas y quinientas barricas de roble, elaboran uno de los mejores vinos de la región. Todos sus vinos son vinos de buena calidad con denominación Ribera del Duero. Ofrece un servicio de atención personalizada, respondiendo siempre a las necesidades…
Ctra. Fuentecén, s/n
09300 Roa
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PAGO DE LOS CAPELLANES, S.A.

En pleno corazón de la Ribera del Duero se sitúa el Pago de los Capellanes, situado a un kilómetro escaso de Pedrosa de Duero, pueblo burgalés en el que se vendimian algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. En sus orígenes, en la finca apenas si había unos miles de cepas, en la tradicional forma de vaso. El matrimonio Rodero - Villa, rodeados de un excepcional equipo, y apostando por una…
Camino de la Ampudia, s/n
09314 Pedrosa de Duero
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BODEGAS SIERRA, S.L.

Bodegas Sierra es una bodega familiar situada en el corazón de la denominación de origen Arlanza, en Villalmanzo. Nuestra familia está dedicada al mundo vitivinícola desde los años 60. En esos años, el abuelo Agapito comienza como marchante de uvas y de vinos en la zona. Es entonces cuando empieza a gestar la ilusión de crear una bodega cooperativa con los agricultores de la comarca, dada la…
Ctra. Madrid-Irún, Km. 203,700
09390 Villalmanzo
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S.A.T. SAN PABLO

SAT San PAblo es una pequeña empresa familiar dedicada al cultivo de viñas, elaboración y venta de vinos. Se encuentra situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el pareje denominado Cantaburros en la localidad de Aranda de Duero, entre los ríos Duero y Arandilla. La empresa ha sido desde siempre tradicionalmente agrícola, suiendo en los 80 cuando se dedica en la totalidad al cultivo del…
C/San Francisco, 26
09400 Aranda de Duero
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BODEGAS Y VIÑEDOS ALTO SOTILLO, S.L.

Alto Sotillo es un novísimo proyecto que nació hace 60 años y ha madurado profundamente en el año 2001. Las viejas viñas de Alto Sotillo arraigan en tierras calizas y arenosas en la zona de la Ribera del Duero: Sotillo de la Ribera. El resultado es Rubiejo, un vino que nos ha llevado tres generaciones poder ofrecerle, con la fuerza de la primera, la entereza de la segunda y la pasión de la tercera.
Camino Real, s/n
09441 Sotillo de la Ribera
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BODEGAS S. ARROYO, S.L.

Para la familia Arroyo el vino es una pasión muy arraigada, tanto como las capas que mima y cultiva hace varias generaciones. El vino que se elabora en la bodega procede de los viñedos propios repartidos en 11 pagos que cubre un total de casi 100 hectáreas en el municipio de Sotillo de la Ribera. Estamos seguros de que sabrá apreciar cuanto expresamos si se decide a conocernos más a fondo.
Avda. del Cid, 99
09441 Sotillo de la Ribera
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BODEGAS VALDUBÓN S.L.

Bodegas Valbubón fue fundada en 1997 y tuvo su primera cosecha en la vendimia de ese mismo año. Está situada a las afueras de Milagros, población cercana a Aranda de Duero e integrada en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Hablar de vinos de Ribera de Duero es hablar de vinos potentes, elaborados mayoritariamente con uva tinta del país, que se redondean y adquieren elegancia en barrica.
Antigua N-I, Km. 151
09460 Milagros
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VIÑEDOS ALONSO DEL YERRO, S.L.

Viñedos Alonso del Yerro es una empresa familiar que nace en el año 2002, con el objetivo de hacer unos vinos diferentes y de gran calidad. Se trata de un proyecto tan familiar, que le hemos dado el apellido de nuestros hijos. El viñedo y la bodega se encuentran en el término municipal de Roa, en pleno corazón de la Ribera del Duero y ocupan una extensión de 26 ha divididas en cuatro parcelas…
Finca Santa Marta - Ctra. Roa-Anguix, Km 1,8 (Apartado de Correos 33)
09300 Roa
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PAGOS DEL REY, S.L.

Rodeada de viñas, en lo alto de un otero, se alza majestuosamente la bodega de Pagos del Rey en Olmedillo de Roa, en pleno corazón de la Ribera del Duero, en un encalve desde donde se divisa a campo abierto cientos de hectáreas de viñedo de Tinta del País, que es como en esta zona de Ribera del Duero se conoce a la Tempranillo. La primera bodega de Pagos del Rey desarrolló su primera vendimia…
Ctra. Aranda- Palencia, Km 23
09311 Olmedillo de Roa
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BODEGAS Y VIÑEDOS MONTEABELLÓN, S.L.

Les ofrecemos la perfecta combinación entre la experiencia de una familia desde antaño dedicada a la elaboración de vino y las más modernas tecnologías. Desde hace varias generaciones, las gentes de los pueblos de la Ribera del Duero han colaborado con grandes bodegas vendiendo su afamada uva para realizar caldos de gran calidad. Desde hace una década, una nueva generación ha decidido aprovechar…
C/ Calvario s/n
09318 Nava de Roa
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RAÚL CALVO BELTRÁN

Situada en el Término municipal de Gumiel de Mercado (Burgos), zona de óptimas condiciones climáticas y medioambientales para el buen desarrollo del viñedo y las cualidades necesarias para la buena elaboración de los caldos que enorgullecen nuestra denominación de origen Ribera del Duero. Se trata de una bodega familiar de reciente construcción, pues tan solo data del año 2002, aunque a pesar…
C/ Eras de Santa María. Parc. 3043
09400 Gumiel de Mercado
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BODEGAS PORTIA, S.L.

Atesora la identidad de la zona con un concepto evolutivo. Predominan en nariz las fragancias frutales en las que se atisban grosellas y moras. Se reproducen esas mismas sensaciones en el paladar, que prevalecen sobre otras propias de la estancia en madera, con un suave tostado. Hay dulzura, tanicidad, cremosidad...caracteres en el que prima un conjunto sobrio y efectivo.
C/ Montecillo - Polígono Industrial Allendeduero
09400 Aranda de Duero
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BODEGA LA ASUNCIÓN DE NUESTRA SEÑORA, S. COOPERATIVA

La Bodega La asunción de Ntra. Sra. S. Coop. se encuentra en la localidad burgalesa de Gumiel de Izán, declarada Conjunto Histórico- Artístico. A tan solo 70 Km. de Burgos y a 10 de Aranda de Duero, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Fue fundada en 1963 por 300 socios, todos ellos viticultores de Gumiel de Izán, uno de los términos mejor considerados dentro del área de producción de…
Ctra. Madrid-Irún, Km. 171
09370 Gumiel de Izán
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ARLANZA SDAD. COOP. PROVINCIAL

Bodegas Arlanza aúna el esfuerzo de muchas personas, que trabajamos por recuperar aquella tradición vitivinícola que siempre hubo en la Ribera del Arlanza. La Bodega de 2.500 m2. está construido sobre un solar de 12.000 m2. contando con cuatro zonas: fermentación, sala barricas, zona de ventas y oficina principal, dotadas de aislamiento térmico en su totalidad. Cuenta con una capacidad de 600.000…
Carretera Madrid-Irún, Km. 203,800
09390 Villalmanzo
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BODEGAS HNOS. PEREZ PASCUAS

La trayectoria de esta bodega, pionera en Ribera del Duero, comienza en el año 1980, cuando los tres hermanos, Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas, muy convencidos de sus posibilidades por los inmejorables viñedos de su padre Mauro, deciden emprender y poner en marcha su atractivo proyecto, elaborar uno de los mejores vinos de España y con mejor proyección internacional. Se trata de una…
Ctra. Roa, s/n
09314 Pedrosa de Duero
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FINCA CAMPOS GÓTICOS, S.L.

Las personas podemos decidir y tomar de una forma consciente aquello que queremos hacer, o ser, por lo que tomar un camino u otro es algo que solo a nosotros compete. Decidir si nuestros cultivos de viñedos se harían por el procedimiento más habitual hoy en día, que es con la utilización de abonos minerales de producción química, herbicidas, insecticidas sistémicos y otros productos químicos,…
Polígono 508, Parcela 622
09312 Anguix
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BODEGAS FÉLIX CALLEJO, S.A.

Bodegas Félix Callejo nace en Sotillo de la Ribera en el año 1989, respondiendo a una larga tradición familiar y a la ilusión y el empeño que la familia Callejo hemos puesto en esta iniciativa.
Avda. del Cid, Km. 16,400
09441 Sotillo de la Ribera
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BODEGAS Y VIÑEDOS DEL LINAJE GARSEA, S.L.

En la llamada ya Ruta del Vino de Ribera del Duero, en plena nacional 122, entre las localidades de Aranda de Duero y Castrillo de la Vega, en la provincia de Burgos. A tres kilómetros de Aranda de Duero carretera de Valladolid, está situado el famoso establecimiento de El Ventorro, pues nosotros nos hallamos a 100 metros en su parte trasera. El lugar se llama la Terrañuela y en él se encuentra…
Ctra. Valladolid-Soria Km.273
09391 Castrillo de la Vega
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BODEGAS ISMAEL ARROYO, S.L.

Bodegas Ismael Arroyo S.L. es una bodega familiar que se encuentra ubicada en la localidad burgalesa de Sotillo de la Ribera, en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Bodega fundada en el año 1979, cuando todavía no existía una denominación de origen, Ismael luchó junto con un reducido número de personas para crear esta Denominación de Origen Ribera del Duero, la cual…
C/Los Lagares, 71
09441 Sotillo de la Ribera
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BODEGAS MONTEVANNOS, S.L.

Bodegas Montevannos, S.L., nace en el año 1987. Está situada en Baños de Valdearados (Burgos), una tierra rica y generosa en la parte más alta de la Ribera del Duero, junto al enclave romano que data de más de 2.000 años, como lo acredita el mosaico de alegorías báquicas descubierto en la vendimia del año 1972. Una tradición vitivinícola ancestral que define la calidad diferencial de nuestros…
C/Santiago s/n
09450 Baños de Valdearados
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BODEGAS PRADO DE OLMEDO, S.L.

En pleno corazón de la Ribera del Duero, en la población de Quintana del Pidio, se encuentra Bodegas Prado de Olmedo. Sus vinos han tomado nombre de un topónimo del lugar: Monasterio de San Miguel. Éste recrea la memoria histórica del pueblo y recoge las aportaciones fundamentales que han favorecido el cultivo de las viñas por estas tierras de la Ribera del Duero. Actualmente Bodegas Prado de…
Paraje El Salegar s/n
09370 Quintana del Pidio
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VIÑA ARNÁIZ, S.A.

Desde la fundación de la bodega por mi bisabuelo en 1890, hasta hoy, hemos recorrido un largo camino. En él, hemos superado obstáculos y dificultades y a su vez hemos afrontado los grandes retos del cambio que se ha ido produciendo en el mercado, siendo pioneros en la consecución de algunos de ellos. Durante más de 100 años han permanecido en nosotros los valores de calidad, que se han ido transmitiendo…
Ctra. Nacional 122, km 281
09316 Haza
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BODEGAS TORREDEROS, S.L.

Bodegas Torrederos es el fruto de un proyecto gestado a principios de 1998. En estas fechas se reúne cuatro familias de viticultores con gran amor por la tierra y sus viñas. Bajo la Denominación de Origen de Ribera del Duero, Bodegas Torrederos inicia su actividad en junio de 1999, con el objetivo de satisfacer a los más exigentes amantes del vino, mediante cariño y trabajo invertido tanto en…
Ctra. de Valladolid Km. 289,300
09318 Fuentelisendo
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FEDERICO PATERNINA, S.A.

Paternina es una compañia española líder en la elaboración, crianza y embotellado de vinos de Rioja, Jerez y Ribera del Duero. Paternina es una bodega internacionalmente conocida por sus productos y por el crecimiento que está experimentando, gracias a su sólida base técnica, comercial, financiera y a su garantía de calidad.Con más de cien años de historia, la bodega Federico Paternina es…
Polígono los Llanillos
09370 Quintana del Pidio
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BODEGAS Y VIÑEDOS ESCUDERO, S.L.

La familia Escudero se ha dedicado con pasión y esmero a la viticultura, cualidades que han sabido mantener a lo largo del tiempo y que han sido trasmitidas de padres a hijos. Es esa misma pasión por la viña y por el vino lo que les lleva a fraguar una antigua idea: La elaboración de sus propios vinos. Por ello crean la bodega en 1999, en el mismo pueblo donde fueron plantadas sus primeras cepas…
Camino el Ramo, s/n
09311 Olmedillo de Roa
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