RECETAS Y COCINA


Bodegas España Barcelona

Bodegas

CUSCÓ ESTEVE

Desde el siglo pasado la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura elaborando sus propios vinos. En 1985 empiezan la comercialización de sus productos con la marca Cuscó Berga . Los métodos utilizados en su elaboración son artesanales, es una bodega de concepción moderna, con rigurosos controles, que garantizan la calidad de sus Vinos y Cavas en cada fase de elaboración.
Espluges, 7
08793 Avinyonet del Penedes
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CAVAS PARÉS BALTA

Somos una bodega 100% familiar ubicada en el Penedès, cuya propiedad se transmitió de padres a hijos por primera vez en 1790. En Parés elaboramos vinos tranquilos y cava. Las uvas proceden de nuestras 5 fincas, con un gran mosaico de suelos y micro climas, de viñedos desde 170 a 750 metros de altitud, que dan personalidad única a nuestros vinos. Hoy Parés Baltà elabora una gran variedad de…
Can Balta - Afores
08796 Pacs del Penedes
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HERETAT MONT-RUBI

Fundada en 1984, está ubicada en una antigua bodega de finales del siglo XIX, enclavada entre los viñedos y bosques mediterráneos de la Finca L'Avellà formada por más de 300 hectáreas con viñas propias La bodega ha asumido el reto de elaborar vinos que transmitan la personalidad propia de la zona geográfica. Con esta filosofía basada en la diferenciación, la autenticidad del producto y la…
L'Avellà
08736 Font-Rubí
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CUSCO I ESTEVE

Desde el siglo pasado la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura elaborando sus propios vinoS. En 1985 empiezan la comercialización de sus productos con la marca Cuscó Berga.Los métodos utilizados en su elaboración son artesanales, es una bodega de concepción moderna, con rigurosos controles, que garantizan la calidad de sus Vinos y Cavas en cada fase de elaboración.
Esplugues, 7
08793 Avinyonet
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U MES U FAN TRES

Desde 1977, año en que creamos la UVIPE, dando continuidad a lo que había sido el Sindicato de Criadores Exportadores de Vinos instaurado el 1906, nuestra Entidad ha seguido un proceso permanente de evolución tanto en las formas como en los sistemas. Os invito pues, a adentraros en la web, porque de esta forma conoceréis mejor nuestra Asociación así como la amplia diversidad de servicios y actividades…
Masia Navines-Els Pujols, 8-10
08736 Font-Rubi
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TAYAIMGUTL

Els ceps de la varietat Sauvignon Blanc, han estat plantats al Febrer del any 2000 en un terreny situat a al turó de les Esquarterades, en properes anyades ja donaren més informació sobre les característiques del sòl i la climatologia de aquest lloc, un poble situat al mig de la serralada Prelitoral al nord del Alt Penedès, a 25 Km de Vilafranca del Penedès i a 20 Km d'Igualada.
Pins, 42
08777 Sant Joan De Mediona
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SAT GRANJA LA VINYA 737-CAT

El celler Jaumandreu, situat al bell mig de les vinyes de la finca, és un punt de referència dins la Denominació d'Origen Pla de Bages i un exemple de celler modern i funcional, equipat amb la tecnologia més adequada, que respecta el procés natural de l'elaboració del vi i assegura un perfecte control dels processos en la seva obtenció. Les instalacions estan pensades seguint els criteris més…
Casa Jaumandreu
08259 Fonollosa
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SEGURA VIUDAS

La casa Segura Viudas data del siglo XI. En un principio fue una torre de vigilancia habitada que experimentó varias ampliaciones, lo que explica la presencia de diversos estilos arquitectónicos: visigótico, románico y gótico. En el siglo XIII, la torre perdió su importancia militar y se convirtió en una masía, nombre que reciben en Cataluña las casas de campo, señorial dedicada a la explotación…
Carretera Sant Sadurni d'Anoia a Sant Pere Riudebitlles, Km 5
08775 Torrelavit
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PUIG-ROMEU 2000

La nostra intenció és experimentar amb varietats que tradicionalment no s'han utilitzat a la zona, conjuntament amb d'altres que tenen amplia tradició de qualitat. Seleccionem les parceles segons factors de climatologia, orientació, tipus de terreny, a l'hora de seleccionar cada varietal a plantar, i tenen en comú un rendiment de producció de raïm extremadament baix, sòls pobres en matèria…
De la Piscina, 5
08779 La Llacuna
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RAMON CANALS CANALS

Se trata del mejor y único museo privado del cava que reúne más de 2.500 piezas del mundo de la viña, del vino y del cava, datadas y catalogadas: cráteres griegos, ánforas romanas, botas de barco, prensas de madera, copas de cristal de Murano, porrones de vidrio catalán, libros antiguos sobre la viña y el vino, una colección de microscopios únicos, etc. Nuestras bodegas están situadas en…
Ntra. Sra. de Montserrat, 7
08769 Castellvi De Rosanes
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ALBET I NOYAT

Aunque los orígenes del cultivo de las viñas de Can Vendrell se encuentren en la edad media, no fue hasta 1903 cuando la familia Albet se asentó en la finca. Joan Albet i Rovirosa vino a Can Vendrell para encargarse de la replantación de la viña en la época pos filoxérica, con pies americanos posteriormente injertados con las variedades deseadas. Después de los trabajos de replantación, se…
Can Vendrell de la Codina
08739 Subirats
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CAN DESCREGUT

La masía Can Descregut es troba al bell mig de la plana del Penedès a cavall de Vilobí i Font-Rubí. La cava de la casa pairal es complementa amb un modern celler que disposa de la tecnologia enològica més actual per elaborar vins procedents de les seves vinyes plantades amb les varietats autòctones del Penedès i altres. Can Descregut també ofereix la possibilitat de visitar un nucli zoològic…
Masia Can Descregut
08735 Vilobi del Penedes
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ANTONIO MASCARO

En 1894 nació Don Narciso Mascaró Marcé en el seno de una familia dedicada al comercio de vinos y a la destilación. No es hasta 1945 cuando Don Narciso funda su propia empresa e inicia la elaboración de Cavas, Brandies y licores con la marca Mascaró. En 1966 su hijo Antonio Mascaró Carbonell le sucede en la dirección de la Empresa. Su vocación renovadora y la gran pasión que siente por su…
Santa Digna, 38
08720 Vilafranca del Pdes.
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CELLERS CAROL VALLES

Después de una extensa tradición en la elaboración de cava familiar, nuestra bodega decidió en 1996 comercializar nuestro producto más apreciado, el cava. Con su comercialización se ha querido mantener la misma filosofía y espíritu que nos vio nacer. En nuestra bodega siempre hemos apostado por un método tradicional de elaboración en sus botellas, aplicando un estricto i meticuloso seguimiento,…
Corral del Mestre
08739 Subirats
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CUM LAUDE

Cum Laude neix l'any 1985, de la mà d'un petit grup d'artesans, experts coneixedors del món de Vi i el Cava, tots ells de San Sadurni d'Anoia i amb més de 40 anys d'experiència en el Sector. La finalitat de Cum Laude és donar la màxima qualitat en tots els seus productes
Lluis Maria Vidal, 8
08770 S. Sadurní d'Anoia
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CAVAS LAVERNOYA

La excelente calidad de los vinos es posible gracias al perfecto equilibrio de agua, horas de insolación y la temperatura. La proximidad del mediterráneo y la altitud del Penedés hace que esta región sea ideal para el cultivo de vinos con carácter propio.
Sant Pere, 17
08770 Sant Sadurni DAnoia
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RAFAEL DE CAMPS

Vino joven fresco, obtenido de una vendimia realizada de manera manual y con una rigurosa selección de la uva, recogiendo el Chardonnay de la finca Montargull a principos del mes de septiembre y el Xarel. Este vino está elaborado fermentando, ambas variedades, en depósitos de acero inoxidable por separado y controlando su temperatura entre 15 y 18 grados.
Casa Ravella, 1
08739 L' Ordal
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C FERRET

Es un orgullo para Ezequiel Ferret Olivella, poder transmitirles tras 50 años, una breve reseña de sus cavas, historia muy resumida de su intensa vida. Año 1941. Ezequiel Ferret Olivella, funda Ferret, con gran ilusión y esfuerzo, junto a su hermano mayor José Ferret. No pudo hacerlo así su padre, fallecido a corta edad de Ezequiel, pero dejó en legado, apuntes con los que iniciar la nueva…
Avda. Catalunya, 36
08736 Font-Rubi
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ALBET I NOYA

El celler modernista de Can Vendrell data de 1925 i alberga les principals tasques de vinificació. El nou celler del Xapallà es va inaugurar a l'estiu de 2004 i alberga el magatzem climatitzat, la sala de criança i una nova linia d'embotellat.
Can Vendrell
08739 Subirats
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COOPERATIVA VINÍCOLA DEL PENEDÈS

Los puntales de Covides son los viñedos propios, el saber hacer de nuestros viticultores, los estrictos procesos de elaboración y la avanzada tecnología de nuestras bodegas. Nuestros cavas y vinos son fruto de un complejo proceso en el que la tradición y la innovación están al servicio de la calidad. El legado de las anteriores generaciones de nuestros viticultores nos ha dado nuestra señal…
Finca Molí de Foc, Ctra. Nacional 340
08798 Sant Cugat Sesgarrigues
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CASTELL DAGE

Castell d'Age es una heredad vitivinícola de carácter familiar establecida en 1988 en La Beguda Baixa, en el corazón del Alt Penedés, aunque su tradición en el campo de la viticultura es anterior. Hoy, Castell d'Age, con el cultivo de diversos viñedos en los términos municipales de Piera, Masquefa, Sant Llorenç d'Hortons, Pierola y Cabrera d'Anoia, es una realidad que interpreta el sentimiento…
Ctra. Capellades-Martorell
08791 S. Llorenç d'Hortons
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JORDI LLUCH LLUCH

Aquesta Empresa familiar dedicada a la viticultura durant generacions, va ser fundada el 1984 amb el desig d'elaborar vi a partir de les finques pròpies. Donat l'èxit dels seus vins a doll, en el 1992 es comença a comercialitzar embotellat sota la marca Vinya Escudé. Avui en dia s'exploten deu hectàrees i es compren raïms a altres productors de la zona degut a la demanda. Contínuament s'estan…
B. Les Casetes
08777 Sant Quinti De Mediona
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GRIMAU DE PUJADES

El Castillo de Pujades es una de los más antiguas, históricas y conocidas masías de la comarca. Los estudios más recientes nos muestran que en el siglo X, el castillo de Pujadas era una masía. Al cabo de un tiempo un castillo morisco fue construido en el mismo emplazamiento, con bonitas habitaciones y agua corriente. En 1864 el castillo fue demolido, y en su lugar se construyó una masía fortificada.…
Castell de Les Pujades
08732 Castellvi de la Marca
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VILADELLOPS VINICOLA

Suelos de textura arcillo-calcárea, con alto porcentaje de caliza activa. Destaca la aparición de sedimentos y fósiles marinos.
Finca Viladellops
08734 Olérdola
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CAN RAFOLS DELS CAUS

Hace años, entre copas de vino, se nos ocurrió la idea de crear un club de amigos de los vinos de Can Ràfols dels Caus, el Caus Connection. Ahora esta idea, juntamente con la nueva bodega, se ha convertido en una realidad. Es todo un reto. Fa anys, entre copes de vi, sen's va ocórrer la idea de crear un club d'amics dels vins de Can Ràfols dels Caus, el Caus Connection. Ara aquesta idea, juntament…
Can Ràfols dels Caus
08793 Avinyonet
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FORNS CARTRO

Albert Forns i Raventós, el meu pare, fill d'una família de viticultors i vinaters de tota la vida arrelada al Penedès va fundar aquestes caves l'any 1954. Home tenaç i treballador tirà endavant les caves amb l'ajut de la seva família. El primer escumós de la casa es va comercialitzar amb la marca Baleta, que va donar pas cap als anys 70, a la marca definitiva de Forns Raventós. Actualment…
Riera, 1
08792 Santa Fe
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BODEGAS MONTCAU

En 1995 se unen la tradición de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la viña, con la ilusión y la búsqueda de la calidad en la en la elaboración de sus vinos.
Can Castany
08790 Gelida
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AGRICOLA ANOIA

Saber distinguir, al fin, el espíritu de esta pequeña cava familiar, el único interés del cual es conseguir con cada botella de cava, una obra magistral digna de llevar su nombre.
Industria 19
08784 Piera
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MONT MARÇAL VINÍCOLA

Amb el pas dels anys les coses han evolucionat considerablement, però això si, conservant aquell esperit innovador que va néixer amb l'empresa, i amb el que en l'actualitat es tradueix amb instalacions punteres del sector. El creixement de Mont Marçal també s'ha fet patent al llarg d'aquests últims anys, passant d'un total d'un milió d'ampolles produïdes l'any 1990, a més de cinc milions…
Finca Manlleu
08732 Castellvi de la Marca
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CELLER VELL

Celler Vell es una empresa dedicada exclusivamente al cava, que mantiene la tradición familiar de principios del siglo XX, basada en el cultivo de las viñas de nuestra propiedad situadas en Sant Sadurní . En 1954 Pere Estruch Casanovas fundó la empresa y sus hijos continúan el trabajo que él inició, enriquecido con la experiencia de más de cuatro décadas. Las características del suelo junto…
Pol. Les Solanes
08770 S. Sadurní d’Anoia
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