RECETAS Y COCINA


Bodegas Chile Todas

Bodegas

SANTA CAROLINA

Los principales aspectos a la hora de definir nuestra filosofía enológica dicen relación con el perfeccionamiento constante de la calidad y el desarrollo y uso de nuevas técnicas productivas -tanto en el viñedo como en la bodega-, sin olvidar nuestras capacidades sensoriales y la expresión del carácter local del vino a la hora de tomar las grandes decisiones. Todos los vinos están ligados…
Rodrigo de Araya 1431,
Macul
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CONCHA Y TORO

Nuestra visión es nuestro sueño como compañía. Es el lugar donde queremos ver situado a Concha y Toro en un futuro cercano. Concha y Toro aspira a ser una de las marcas globales que lideren la industria vitivinícola mundial. Actualmente, Concha y Toro es el principal exportador de vinos de Latinoamérica y una de las marcas vitivinícolas más importantes a nivel mundial, con presencia en más…
Avda. Nueva Tajamar 481, Torre Norte, Piso 15
Santiago
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VIÑEDOS PUERTAS

Viñedos Puertas es una empresa familiar fundada por José Puertas Pons en el año 1950. Originalmente estaba dirigida a la venta de uva, vinos a granel y prestación de servicios de vinificación. Hoy, además, produce vinos embotellados de una alta calidad. Su producción de vinos a granel está destinada tanto al mercado nacional como al de exportación. Entre los países de destino de sus exportaciones…
Camilo Henriquez #425
Curicó
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DE MARTINO

Desde hace 11 años nuestros enólogos han recorrido Chile de norte a sur buscando los mejores terroir para cada una de las variedades de uva con las que trabajamos, llegando a vinificar más de 350 distintos viñedos, obteniendo como resultado el conocimiento de los mejores lugares del país para la producción de vinos tan especiales como los logrados en nuestra línea Single Vineyard, los cuales…
Manuel Rodríguez 229
Isla de Maipo
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GRACIA DE CHILE

Gracia de Chile pertenece a Viñedos y Bodegas Córpora, parte integral de uno de los holdings más importantes de Chile; Córpora. El grupo, perteneciente a la familia Ibáñez se formó hace más de 100 años y se encuentra presente en diferentes industrias, entregando en cada una de ellas una propuesta única y diferenciadora, satisfaciendo los mercados más exigentes. Los vinos de Viña Gracia,…
Av. Las Condes 11380 piso 8 Of. 82
Vitacura
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MIGUEL TORRES

En 1979 nuestra empresa centenaria vitícola adquirió una pequeña bodega en Curicó, en el Valle Central de Chile, siendo la primera firma extranjera en apostar por la vid chilena ubicada en un paisaje mágico y único, al pie de los volcanes andinos. Hoy, después de casi treinta años, esas 100 Ha adquiridas se han convertido en 445 Ha de viñedos propios. Nuestros primeros fundos en esta tierra…
Panamericana Sur Km. 195
Curicó
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VIÑA CHOCALÁN

Emplazada en las laderas del Valle del Maipo, en la Provincia de Melipilla. Variedades de uva tinta, incluyendo Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmènere, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec y Pinot Noir.
Viña Chocalán parcela Nº 16
Santa Eugenia de Chocalán - Melipilla
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ERRAZURIZ

Chile es la tierra de la Cordillera de los Andes, de un clima Mediterráneo templado y de vinos finos. En las más afamadas regiones vitivinícolas de Chile se producen vinos de primera calidad, y es en estos valles precisamente en donde Viña Errázuriz ha estado produciendo vinos finos por más de 128 años. Don Maximiano Errázuriz fundó Viña Errázuriz en 1870 en el Valle de Aconcagua, a 100…
Av. Nueva Tajamar 481, Oficina 503 Torre Sur
Las Condes
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SANTA EMA

Viña Santa Ema, es una organización cuya actividad comprende la producción de uva y la producción, elaboración y comercialización de vinos en el mercado nacional y en el exterior. Su política de calidad está basada en satisfacer e incluso superar las expectativas de sus clientes mediante la elaboración de un producto de gran nivel, respetando siempre sus exigencias en cuanto a sus procesos…
Izaga 1096
Isla de Maipo
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VIÑA CASA TAMAYA

Viña Casa Tamaya tiene una superficie total de 210 hectáreas de las cuales hay mas de 160 hectáreas plantadas y en producción. Sus viñedos datan del año 1997 y sus principales cepajes son: Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc en uvas blancas; Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Syrah y Sangiovese en uvas tintas. La enología de la Viña contempla la obtención de algunas líneas de vinos…
Luis Carrera 1263, of. 401
Vitacura
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CASA MARIN

Nuestro desafio es seguir mejorando nuestra calidad definiendo un estilo propio que refleje las caracteristicas del terroir del valle de Lo Abarca. Viña Casa Marin está ubicada en en el Valle de San Antonio, pueblo de Lo Abarca, a sólo 4 km. del Océano Pacífico. Fue fundada por Maria Luz Marín, ingeniero-agrónomo enólogo y empresaria, quien es actualmente la única mujer chilena fundadora…
Las Peñas 3101
Las Condes
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MATETIC

Matetic Vineyards estan ubicados en el Valle del Rosario , subdivisión del Valle de San Antonio a 120 kilómetros de Santiago, entre Casablanca y San Antonio. Con una extensión de 9.000 hectáreas en un valle perfectamente cerrado, orientado en forma perpendicular al océano, con una luminosidad extraordinaria. Las 90 hectáreas plantadas, están basadas en principios orgánicos de producción para…
Fundo Rosario,
Lagunillas, Casablanca
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DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD LAFITE

Domaines Barons de Rothschild (Lafite) ha enmarcado su desarrollo en la excelencia de los profesionales de los viñedos y del vino. Muchas son las generaciones de personas excepcionales que han heredado su compromiso con un principio ético: descubrir terroirs con gran potencial e instarlos a expresarse con plenitud. Saber hacer las cosas, el conocido savoir-faire, es un compromiso de todos aquellos…
Camino Pumanque KM 5
Peralillo
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VIÑA SAN ESTEBAN

Viña San Esteban es una empresa orientada a la producción de vinos finos y uva de mesa, principalmente para el mercado de exportación. Con una visión a largo plazo y experiencia necesaria para competir en el mercado y construir una marca, Viña San Esteban forma parte de un importante grupo familiar de empresas, ligadas por más de tres generaciones al negocio vitivinícola. Su bodega, viñedos…
La Florida 2074, Casilla 326
San Esteban
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CASA DEL BOSQUE

Casas del Bosque se encuentra ubicada a 70 Kilómetros de Santiago, capital de Chile, y a 30 Kilómetros del puerto de Valparaíso. Fue concebida en el año 1993 como una viña boutique de familia, dedicada exclusivamente a producir vinos de calidad. En Casas del Bosque contamos con nuestros propios viñedos, ubicados en el Valle de Casablanca, un lugar privilegiado para la producción de vinos premium.…
Alonso de Córdova 5151
Las Condes
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SANTA HELENA

Santa Helena tiene como misión ser una Viña que entusiasme y encante a todos sus consumidores. Para ello nuestro portfolio incluye vinos para todos los paladares y ocasiones, con un factor común y diferenciador: la MAGIA de nuestra empresa. Magia que nace de la producción de vinos con el carácter y estilo propio, lo que se obtiene con un equipo enológico de gran nivel, las grandes condiciones…
Vitacura 4380 Piso 7
Vitacura
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MONTGRASS

Los ordenados y preciosos viñedos de MontGras, en la localidad de Palmilla, Colchagua, VI Región de Chile, representan el concreto testimonio del desarrollo y de las ganas de hacer las cosas bien que siempre han caracterizado a los hermanos Hernán y Eduardo Gras, junto a su socio Cristián Hartwig. La inspiración de Hernán Gras, con una brillante trayectoria vitivinícola en Canadá, junto a…
Camino Isla de Yáquil s/n
Palmilla
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WILIAM COLE

El valle de Casablancaen Chile, es conocido por su belleza natural. Sus escarpados cerros se ven en todas direcciones, y entre ellos, fértiles campos con pequeños pueblitos que asoman por aquí y allá. Probablemente, los lugares más bellos en el valle sean los viñedos. Alineados fila por fila meticulosamente cultivadas con Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot y Carmenere. Los viñedos…
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VIÑA AQUITANIA

En 1984 Bruno Prats y Paul Pontallier conocidos Agrónomos Enólogos de la región de Burdeos, Francia, comienzan a buscar en Chile un Terroir de gran calidad para crear un viñedo original. Para ello se asocian con un amigo común, Felipe de Solminihac, Agrónomo Enólogo Chileno de origen francés. Para los socios es esencial el suelo y el clima para producir vino de calidad. El terroir escogido…
Avenida Consistorial 5090
Peñalolén
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VIÑA COUSIÑO MACUL

Desde 1564 se han cultivado viñas en el área de Macul, cuando el Rey de España transfirió la hacienda Macul al conquistador español Juan Jufré. El mismo predio fue adquirido en 1856 por Matías Cousiño con el único propósito de producir vino. En ese momento, Matías Cousiño se había consolidado como un visionario y pionero dentro de un país empezando a tomar forma en la época en que recién…
Valle del Maipo
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MISIONES DE RENGO

Misiones de Rengo es fe, espíritu y dogma. Es creer, sentir y saber que la tierra nos ha regalado lo mejor de su cuerpo para perpetuar una tradición y una vocación profundamente espiritual. Misiones de Rengo es la celebración de la vida y la encarnación de una plegaria, para que esta tierra continúe enalteciendo el espíritu
sagrado de sus frutos.
Rengo
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EMILIANA

Somos una viña que cree firmemente que a través de una agricultura sustentable, orgánica y biodinámica se pueden obtener viñedos más equilibrados, sanos y productivos, lo que se traduce en mejor calidad de uvas y, por lo tanto, de vinos. Nuestra misión es entregar a nuestros consumidores vinos de la más alta calidad, con una expresión única de terroir, a través de los beneficios que aportan…
Avenida Nueva Tajamar 481, Of. 701, Torre Sur
Las Condes
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VIÑA CAMINO REAL

Camino Real es dueña de 123 hectáreas de las cuales el 90% se encuentran en producción actualmente. Los viñedos se encuentran ubicados entre los paralelos 33 y 34 al sur este de la Cordillera de Los Andes en la zona Central de Chile arraigado en la serie Picarquín del Mapa Nacional de Suelos Chilenos. Presentan fases pedregosas que recorren varias zonas de los viñedos. Denominación de Origen,…
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VIÑA LA RONCIERE

El éxito alcanzado por el vino Chileno en todo el mundo, corresponde al reconocimiento de la gran labor que han realizado las viñas chilenas, las cuales han sabido sacar provecho de las extraordinarias condiciones naturales que ofrece este país, lo que ha hecho posible desarrollar las mas nobles cepas viníferas francesas taridas a Chile hace mas de un siglo. Viña La Ronciere ha sido parte de…
Av. San Martín 541
Rancagua
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BOTALCURA

Viña Botalcura es el resultado de la pasión de dos hombres-un chileno, un francés, ambos apasionados por el pequeño pueblo de Botalcura y los vinos que pueden hacer allí. El empresario chileno Juan Fernando Waidele se reunió con el enólogo francés Philippe Debrus en el año 2000, y su suerte quedó sellada. La fascinación que ejerce en Juan Fernando Waidele el encanto de los terrenos que…
Rosario Norte 615 of. 2103, Edificio Mistral
Las Condes,
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ARESTI

Viña Aresti está ubicada en Molina, en el Valle de Curicó, a 203 km. al sur de Santiago, zona central de Chile. De a poco, la viña se fue transformando en algo más que el fundo original de Bellavista, donde Don Vicente Aresti Astica fundó originalmente Aresti Wine of Chile. Cerca de Río Claro se agregaron los predios Micaela, Peñaflor y Favorita, sumando en total 400 hectáreas de viñedos…
Alcántara 107,
Las Condes
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VIÑAS CONO SUR

Viña Cono Sur fue fundada en 1993, con la visión de producir vinos Premium, expresivos e innovadores, que comuniquen el espíritu del Nuevo Mundo. Nuestro nombre hace referencia a nuestros orígenes geográficos, a vinos que provienen del Cono Sur de América en cuyo extremo occidental se encuentran Chile y sus privilegiados valles vitivinícolas. Nuestro logo también sugiere en su trazo la silueta…
Av. Nueva Tajamar 481 Torre Sur,
Santiago
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VIÑA LOMAS DE CAUQUENES

Viña Lomas de Cauquenes fue fundada el 23 de diciembre de 1939, bajo la razón social de Cooperativa Agrícola Vitivinícola de Cauquenes Ltda. Sus viñedos están ubicados al sur de la Región del Maule, 80 km. al sur de la ciudad de Talca y 40 km. de la costa y su bodega de vinificación y guarda en la ciudad de Cauquenes. La morfología del paisaje corresponde a un conjunto de valles y suaves…
Av. Ruperto Pinochet 690
Cauquenes
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AMAYNA

Amayna, Viña Garcés Silva, de propiedad de la Familia Garcés Silva, ligada a los negocios agrícolas, ganaderos, vitivinícolas, de refrescos, financieros e inmobiliarios, fue fundada por el empresario José Antonio Garcés, quien adquiere tierras en el Valle Leyda - San Antonio, transformándose en uno de los pioneros del desarrollo vitivinícola de este valle.
Fundo San Andrés de Huinca, Camino Rinconada de San Juan
Leyda
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SANTA EMA

Viña Santa Ema, es una organización cuya actividad comprende la producción de uva y la producción, elaboración y comercialización de vinos en el mercado nacional y en el exterior. Su política de calidad está basada en satisfacer e incluso superar las expectativas de sus clientes mediante la elaboración de un producto de gran nivel, respetando siempre sus exigencias en cuanto a sus procesos…
Izaga 1096 - Casilla 17
9790270 Isla de Maipo
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