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RECETAS Y COCINA


LA FONDA DE LAS MERCEDES (CARACAS)

Datos

  • Sector: Restaurantes
  • País: Venezuela
  • Región: Distrito Capital
  • Dirección: Av. Veracruz Centro Comercial Vincent, Piso Pb Local 3 Y 4 Urbanización Las Mercedes, Caracas, Distrito Capital, Venezuela (Ver mapa)
  • Tlf: 993.2018 / 993.6918


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Descripción:

La gastronomía española y sus excelentes platos, se han mantenido por años como parte de la tradición culinaria de muchos venezolanos que se deleitan día a día, en la preparación de diferentes platos, exquisiteces y en la visita de buenos restaurantes. Al igual que ocurre en la mayoría de los países, la gastronomía de España es muy distinta de unas regiones a otras; aunque es cierto, que mantiene unos rasgos comunes y característicos, entre los que destacan. El aceite de oliva, un elemento culinario por excelencia, se utiliza tanto en ensaladas, como en la preparación de alimentos variados, la utilización del sofrito, también es un punto de inicio para emplearlo en cada exquisitez y en la preparación de los diversos platos que comprenden esta amplia gastronomía en donde no pueden faltar el ajo, las cebollas y las papas. La costumbre de agregar algo de vino durante las comidas y el acompañamiento con pan, es un agregado en la gran mayoría de las comidas, la abundancia en el consumo de ensaladas, también complementa un excelente gusto en la degustación de cada plato. La abundancia y variedad del consumo de hortalizas y verduras, el consumo de una pieza de fruta fresca de temporada o de algún lácteo en el postre, hacen también un buen complemento de la gastronomía española. El gusto por los frutos secos (nueces, almendras, avellanas, piñones), sobretodo en dulces, también le dan un sabor inigualable a la composición de cada especialidad. Uno de los lugares de Caracas, en donde se puede degustar de esta variedad de delicias españolas, es el restaurante La Fonda de Las Mercedes, que ofrece a su público una diversa variedad gastronómica española en sus diferentes ambientes. La Fonda de Las Mercedes, uno de los restaurantes más conocidos y famosos de Caracas por su excelente comida española, está ubicado en el casco urbano de la avenida principal de Las Mercedes y se identifica inmediatamente al llegar al local, gracias a un molino de utilería, de aquellos que embestía Don Quijote, lo que le hacer mantener una presencia constante en ciertos seguidores que adoran el lugar, por su excelencia en el servicio y su rica gastronomía. Al visitar este lugar, el recuerdo permanecerá en el paladar de quien deguste estos platos y exquisiteces que sólo ofrecen los más grandes expertos de esta especialidad española.







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