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RECETAS Y COCINA


CAMPOS DE SOLANA (TARIJA)

Datos

  • Sector: Bodegas
  • País: Bolivia
  • Región: Tarija


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Descripción:

Viñedos y Bodegas Campos de Solana Ltda., es la bodega más joven en Bolivia, creada en base a una marca nueva de vinos de calidad mediante una sociedad de dos empresas familiares de muy larga tradición y vasta experiencia en el negocio vitivinícola, Castellanos y Granier. Los primeros con más de veinte años de experiencia en la elaboración de vinos y los segundos ya con tres generaciones de trabajo en viñedos y bodegas en la elaboración de vinos y singanis. Esta experiencia, que en resumen suma más de setenta años, sin duda contribuye y es la base para el nacimiento de una nueva marca de vinos de altura como es Campos de Solana. Los viñedos más altos del mundo nos proporcionan uvas con características excepcionales. Gran parte de estas cepas están implantadas en la localidad de Santa Ana, provincia Cercado de la ciudad de Tarija, que al poseer un privilegiado microclima pleno de sol y luminosidad contribuye a la maduración óptima de los frutos. La más moderna tecnología francesa utilizada en esta bodega, la cuidadosa selección de las uvas, los tanques de acero inoxidable, la fermentación controlada automáticamente, prensa neumática, las barricas de roble francés y el trabajo de todo su equipo humano permiten la obtención de vinos de alta calidad que consiguieron la aceptación y predilección del exigente público consumidor.





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