RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Cuenca
• Ciudad: Tarancón

• Dirección: Avda Pablo Iglesias 13 Loc. 1, 16400, Tarancón, Cuenca, España
• Tlf: 969325455
• Fax: 969325455
• Web: http://www.vinoscheca.com
• TOnline: http://www.vinoscheca.com
• Email: info@vinoscheca.com

Descripción:

Bodega Checa. La Familia García Checa lleva 20 años produciendo vinos para su propio consumo. Desde los primeros años del presente siglo, tras la jubilación de Domingo García Checa de un gran grupo nacional de Bodegas y Bebidas espirituosas, comienza un proceso de modernización del viñedo y del pequeño lagar para convertirlo en la pequeña bodega que es actualmente. El Proyecto Vitivinícola de Bodega Checa se basa en el viñedo, ya sea el propio o el aportado por viticultores colaboradores. El viñedo propio está situado en el Paraje El Santísimo del término municipal de Tarancón (Cuenca) a una altura media de 820 metros sobre el nivel del mar. La climatología extrema, da inviernos fríos y veranos calurosos y secos. Se compone de 4 hectáreas cultivadas en espaldera con orientación norte-sur. A su vez se divide en 3 parcelas con características propias en composición de suelos, plantadas con clones seleccionados de Tempranillo y Syrah. La Bodega está situada dentro del viñedo. Gracias a esta cercanía se consigue que la uva, recogida manualmente en cajas de 15 kilos de capacidad, llegue a la nave de elaboración sin haber sufrido fermentaciones espontáneas. www.bodegacheca.com