RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: La Rioja

• Dirección: Barrio de la Estación S/N, 26200, Haro, La Rioja, España
• Tlf: 941 304 800
• Fax: 941 304 815
• Web: http://www.cvne.com/web/

Descripción:

Más de 125 años es lo que lleva Cvne al cuidado de sus viñas. Más de 125 años de respeto a la tradición vitivinícola, de esfuerzo, de investigación, de innovación en los procesos de producción, de empeño por lograr la máxima calidad, de experimentación, de reconocimientos. Y más de 125 años, son ya muchos años. Desde 1879, cinco generaciones de bodegueros. Actualmente somos la quinta generación de la familia de bodegueros que fundó la compañía allá por 1879 y tal vez por eso, ponemos aún más empeño en lograr que nuestros vinos estén a la altura de lo que imaginaron los fundadores de la Compañía Vinícola del Norte de España hace dos siglos. Viña Real, Arquitectura y Vanguardia. En el 2004 inauguramos la bodega Viña Real, una joya arquitectónica obra del arquitecto francés Philippe Mazieres. Una de las bodegas más imponentes del mundo y que cuenta con las instalaciones tecnológicamente más vanguardistas. Viña Real está formada por una gigantesca tina dividida en dos pisos; en el superior se encuentra la nave de vinificación que emplea la tecnología más puntera, desde su tolva vertical primera en instalarse en España y hasta el momento única, hasta la espectacular grúa central. La funcionalidad fue el eje principal de su desarrollo. En ella hemos logrado conjugar a la perfección nuestros más de 125 años de experiencia y respecto por las tradiciones, con los métodos más novedosos para la elaboración del vino. Si alguna vez los hermanos Real de Asúa, fundadores de la compañía, imaginaron unas bodegas perfectas en un futuro imperfecto, esto es lo más parecido a un sueño hecho realidad.