RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Baleares
• Ciudad: Es Mercadal (Menorca) (Baleares)

• Dirección: Lepanto, 23-30, 07740, Es Mercadal (Menorca) (Baleares), Baleares, España
• Tlf: 971375391 / 971375467
• Email: naguedet@tpi.infomail.es

Descripción:

Cocina Menorquina Servicios: Salón de Celebraciones. Posiblemente uno de los restaurantes que más fielmente elabora la cocina tradicional de la isla. Ubicado a los pies d"Es Toro, tiene una historia que se remonta a 1936 cuando se trataba básicamente de una expendeduría de bocadillos. Hoy ofrecen platos como el arroz de la tierra, las berenjenas con gambas, el lechón tipo balear al horno, la caldereta de langosta, los caracoles con cangrejo o el conejo con cebollas y alcaparras y postres como el pastel de chocolate y café. En el corazón de la isla de Menorca, a la sombra del monte Toro, abre a diario el restaurante Ca N'Aguedet. Una amplia y luminosa casona acoge el comedor, decorado con muebles típicos de la isla. Los colores azul y amarillo priman por todas partes como un sello del lugar. Águeda Vadell, la dueña del restaurante, ofrece a sus comensales una cocina popular basada en los frutos de la tierra y el mar. Para abrir boca, caracoles con cangrejos. Más sustancioso es el arroz de la tierra elaborado con fino trigo o la popular caldereta de langosta, una de las especialidades de la casa. De postre, puding de patata o flan.