RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Cantabria
• Ciudad: Santander

• Dirección: Tetuan S/n, 39004, Santander, Cantabria, España
• Tlf: 942 36 37 85
• Web: http://www.restaurantelamulata.es/
• Email: lamulata@restaurantelamulata.es

Descripción:

La Mulata responde a un proyecto gastronómico y empresarial muy perfilado. Los hemanos Francisco y Pablo Bezanilla ponen su experiencia en el mercado de los productos del mar y el equipo de cocina, unas manos bien entrenadas para su tratamiento en los fogones. El resultado se refleja en la concepción del local, en la decoración y, sobre todo, en la carta. Estilo marinero en el que no faltan guiños de cocina casera. Pescados del cantábrico, mariscos del país, arroz con bogavante y arroces muy estudiados: cremoso con bogavante, negro, con almejas a la marinera... Platos pensados para el servicio en barra o postres bien concebidos. Ambientación minimalista, donde el color azul y el mar están siempre presentes.