RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Valladolid
• Ciudad: Valladolid

• Dirección: C/ Francisco Zarandona, 6, 47003, Valladolid, Valladolid, España
• Tlf: 983 33 000 3
• Email: restaurantelagarrocha@hotmail.com

Descripción:

La Garrocha ofrece una cocina innovadora con una base tradicional, donde tratamos de buscar el punto concreto a cada plato para mantener todas sus vitaminas, sabores y texturas. Siempre, eso sí, damos nuestro punto de vista, cuidando mucho la materia prima, la presentación y el resultado final. En su carta, el huevo trufado con pisto de hongos, el ravioli de vieira y langostinos con salsa de vino blanco, la escalibada con jamón ibérico y queso manchego, la ensalada de pulpo y el rabo de toro a la andaluza son algunos de los platos que más éxitos han cosechado entre los comensales. En temporada, también ofrecemos caza, hongos y setas, y contamos en la carta con pescados como el bacalao, el rape y la merluza, y fuera de ella, según la oferta del mercado, con rodaballo, lubinas, etcétera.