RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Huesca
• Ciudad: Huesca

• Dirección: María Auxiliadora, 3, bajos, Huesca, Huesca, España
• Tlf: 974 228879
• Fax: 974 228213
• Web: http://www.lastorres-restaurante.com

Descripción:

Situado en el ensanche de la ciudad de Huesca, es una de las cocinas más prestigiosas de la provincia y uno de los restaurantes más elogiados por los paladares más expertos del país, por lo que aparece citado en la práctica totalidad de las guías y publicaciones de carácter especializado. Fernando Abadía, digno sucesor del ilustre cocinero oscense Teodoro Bardají, y sus hermanos regentan este restaurante. Ubicado en un acogedor espacio, con capacidad para 60 plazas distribuidas en dos comedores, posee una cuidada y original decoración, lo que da a este local un atractivo acorde a su cocina. Entre sus propuestas se pueden destacar los productos y recetas autóctonas excelentemente adaptadas, bien realizadas y llenas de imaginación. Posee una excelente y variada bodega, cuyos caldos se ofrecen a precios razonables. Ensalada vegetal con crujiente de frutos del mar. Alcachofas rellenas de hígado de pato. Drada a la parrilla con borrajas y jugo de sus espinas. Lomo de ternasco con sus paticas en salsa con setas.