RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Salones de Bodas
• País: España
• Región: La Rioja
• Ciudad: Logroño (La Rioja)

• Dirección: Marqués De San Nicolás, 136 - Bajo, 26001, Logroño (La Rioja), La Rioja, España
• Tlf: 941220219
• Fax: 941343304
• Web: http://www.rinconesdelvino.com

Descripción:

Soy Sergio Soto Mendi, responsable de la cocina desde que abrimos El Rincón del Vino de Logroño. Hasta entonces con mi hermano Armando, compartí las cocinas de El Rincón del Vino de Ezcaray. Además de la cocina clásica, incluídos los caparrones (alubias rojas del valle del Oja) y los platos a la brasa que tanto me gustan, me encanta sorprender a los clientes con otros menos tradicionales, aprovechando la incomparable calidad que en esta tierra encontramos, con presentaciones modernas. En resumen, cocina de altísima calidad y sabor a precio justo, al igual que los vinos. El salón principal del restaurante, destinado muy posiblemente como antigua bodega en la Baja Edad Media, es una bóveda en arco árabe de medio cañón elaborada con ladrillos macizos. En élla, separadores de roble y forja dan intimidad a los comensales. Desde el comedor principal, se accede a este otro que, como el resto, es cuidado y romántico y al no tener separadores fijos como el primero, permite atender grupos de hasta 35 personas. La cuidada decoración complementa los suelos de pizarra y paredes de piedra original con madera de roble. Un biombo vidriera y otro de techo, privatizan determinadas zonas del comedor interior, siempre de acuerdo con los deseos de nuestros clientes.