RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: México
• Región: Estado de México
• Ciudad: Valle de Bravo

• Dirección: J.A. Pagaza # 100 La Plazita, 51200, Valle de Bravo, Estado de México, México
• Tlf: 726 26 229 65
• Fax: 726 26 229 65
• Web: http://www.dipaorestaurante.com
• Email: info@dipaorestaurante.com

Descripción:

Dipao esta ubicado cerca de la calle principal de Valle de Bravo en un bonito patio, tranquilo con un jardincito y tiendas 'boutique'. Es ideal para una rica comida familiar o una cena con amigos. La comida es fusión/Italiana. El Restaurante Dipao, nació el día martes 13 de Junio en el año 2005. Mi esposa Marina y yo, inicialmente le dimos al lugar una capacidad de 15 comensales empezando sólo con un horno de leña, hoy, con toda la satisfacción y como producto de un arduo trabajo tenemos cupo para 110 comensales y 18 colaboradores al servicio de nuestros clientes. Nosotros somos nativos de Valle de Bravo y la idea de iniciar este fabuloso proyecto fue mutua, pues durante 15 años fuimos empleados hasta que llegó un día en el que quisimos arriesgarlo todo para conseguir lo que hoy tenemos. El nombre del restaurante, salió de dos corazones... Mis hijos Diego y Paola (DIPAO). Entendimos que cuando trabajamos movidos por el amor de nuestros hijos todo es más placentero. Con la finalidad de buscar un nombre con un estilo italiano, no lo pensamos dos veces y así fue como surgió el nombre. Marina y yo, tomamos cursos y diplomados de comida italiana, francesa, española, mexicana e italiana. Tuvimos la oportunidad de ir a Italia para tomar un curso con nuestros amigos Guilio y Domenico, quienes viven en Florencia, con ellos nos conocimos durante una temporada en la que vinieron de vacaciones a Valle de Bravo y durante quince días sin faltar uno solo, venían a comer con nosotros iniciando así una bonita amistad, que como resultado nos trajo una invitación de viajar a Italia para degustar los platillos que ellos ofrecen en sus restaurantes. Uno de nuestros objetivos más importantes es visitar a nuestros amigos una vez al año para especializarnos en la elaboración de la comida italiana.