RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Córdoba
• Ciudad: Cordoba

• Dirección: Jardines de los Santos Martires, 1 (Frente Alcázar de los Reyes Cristianos), 14004, Cordoba, Córdoba, España
• Tlf: 957474342
• Fax: 957483494
• Web: http://www.restaurantealmudaina.com
• Email: almudaina@restaurantealmudaina.com

Descripción:

El Restaurante Almudaina se define por estar situado en un lugar privilegiado dentro del casco antiguo de Córdoba, a cien metros de la Mezquita, en un bellísimo edificio histórico de gran belleza, con estructura judia y portada del gótico tardío. En el restaurante un cálido ambiente y la adecuada decoración nos adentran en el túnel del tiempo proporcionándonos una estancia cultural distendida altamente propicia para la degustación de selectos manjares. Toda la belleza ornamental del restaurante Almudaina no sería nada si no se viera respaldada por la pieza principal del mismo, que naturalmente es la cocina. El restaurante Almudaina es un centro gastronómico de reconocida calidad y extremado prestigio. En el restaurante Almudaina es posible degustar las excelencias de la cocina andaluza. Es fundamentalmente una cocina de mercado, elaborada con productos de la tierra, frescos y naturales, seleccionados diariamente. Es una cocina imaginativa, sujeta a una constante investigación de nuevos platos, al tiempo que restauramos y adaptamos al presente lo más representativo de la cocina tradicional cordobesa. Para ello no dudamos en rescatar cuantas recetas correspondan al legado histórico de las distintas culturas que aún hoy, previven con su influencia en la cocina.