RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Baleares
• Ciudad: Manacor

• Dirección: Carrer Cid Campeador, 22, 07500, Manacor, Baleares, España
• Tlf: 971 550219
• Fax: 971 844934
• Web: http://www.pereseda.com
• Email: pereseda@pereseda.com

Descripción:

Pedro Reus Morro, conegut com Pere Seda, la va fundà a finals del segle XIX. Des de aquella data cinc generacions de vinaters mallorquins han estat al front de l'empresa. Al seu ànim es troba el sentirse pioners en l'aplicació de modernes tecnologies per la elaboració de vins de qualitat. Proclamen com objectiu permanent, combinar la modernització de les tasques de recollecció i elaboració amb la cura artesana apresa i millorada amb el pas de més de cent anys. L'empresa de Pere Seda controla més de 130 hectàrees de vinyes, repartides entre els termes municipals de Manacor i Felanitx. Utilitzen principalment les varietats autòctones de raïm: Callet, Manto Negre i Premsal. I les forànes: Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Parellada, Moscatell i Chardonnay. Pere Seda són els de major producció de vi de tots els inclosos a la Denominació d'Origen Pla i Llevant de Mallorca, amb més de 5.000 Hl. Utilitzen un acurat procés d'elaboració i uns avançats controls de criança. Des de fa alguns anys exporten part de la seva producció a un gran nombre de països europeus.