RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Albacete

• Dirección: Ctra. Bogarra - Paterna Km 41, 02136, Aldea El Batán del Puerto (Paterna del Madera), Albacete, España
• Tlf: 967 292 821/ 967 292 898
• Web: http://www.sierradelsegura.com/pensionelbatan.php
• Email: pensionelbatan@hotmail.com

Descripción:

Estamos en la parte más alta de la sierra, donde podrás visitar lugares como el Gallinero, la Almenara, el Castillo del Santo, el pino del Toril, la cueva de la Osera y en cada rincón te sorprenderás sosegando la mirada, para hacer inmortal el instante. En este marco incomparable, la cocina de María es como esta zona de la sierra de verdad convirtiendo la caza, venado, perdiz, liebre, en un placer al paladar. Las mermeladas de frutos salvajes, los pates caseros, los huevos agarraos, las migas, los gazpachos, el guisao, el fidegua y los exquisitos postres caseros hacen del placer del buen comer un arte que en esta casa se da.