RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Burgos
• Ciudad: Pedrosa de Duero

• Dirección: Camino de la Ampudia, s/n, 09314, Pedrosa de Duero, Burgos, España
• Tlf: 947 530 068
• Fax: 947 530 111
• Web: http://www.pagodeloscapellanes.com
• Email: bodega@pagodeloscapellanes.com

Descripción:

En pleno corazón de la Ribera del Duero se sitúa el Pago de los Capellanes, situado a un kilómetro escaso de Pedrosa de Duero, pueblo burgalés en el que se vendimian algunas de las mejores uvas de toda la Ribera. En sus orígenes, en la finca apenas si había unos miles de cepas, en la tradicional forma de vaso. El matrimonio Rodero - Villa, rodeados de un excepcional equipo, y apostando por una forma muy particular de concebir el vino, ha logrado que hoy en día el Pago de los Capellanes supere las cien hectáreas de viñedo propio, en espaldera, que rodean la bodega, conjugando variedades como la tempranillo o tinto fino, la cabernet, y la merlot, y haciendo posible cumplir un sueño que se remonta a 1980.