RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Pescados/Mariscos
• País: España
• Región: Cádiz
• Ciudad: Algeciras

• Dirección: Av/ Victoria Eugenia S/n Junto A Lavapark, 11205, Algeciras, Cádiz, España
• Tlf: 615874560
• Web: http://www.ortiguillas.com
• Email: info@ortiguillas.con

Descripción:

Tradicionalmente el consumo de erizo de mar y de "ortiguilla" , como se conoce popularmente a la anémona marina , se ha limitado a determinadas poblaciones de la provincia de Cádiz , e incluso como es el caso del erizo , a determinadas épocas del año.Sin embargo , en la última década su consumo ha aumentado considerablemente , habiéndose convertido en unos productos apreciados demandados también en otras provincias costeras y del interior. Empresa con más de 15 años de experiencia en la extracción, transformación gestión y distribución de la ortiguilla y el erizo de mar. Nuestros buceadores diariamente recogen los productos del mar. Y lo transportan a nuestras instalaciones donde bien se distribuyen fresco, con su correspondiente etiquetado o se trasforman en producto elaborados y ultracongelados. Toda nuestra producción es artesanal y limitada tanto en su recolección como en su transformación.