RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Aceites
• País: España
• Región: Jaén

• Dirección: Ctra. Córdoba-Almería, Km. 138, 23120, Cambil, Jaén, España
• Tlf: 953 30 04 11
• Fax: 953 30 04 09
• Web: http://www.olivodecambil.com
• Email: clientes@olivodecambil.com

Descripción:

Olivo de Cambil es un aceite de oliva virgen extra de una calidad insuperable. Lo conseguimos gracias a una esmerada selección del mejor aceite de cada campaña en las almazaras de la comarca olivarera de Sierra Mágina (Jaén, España). Nuestra empresa de envasado, Avirol, cuida con esmero cada una de las fases seguidas hasta que el aceite está en su mesa: El olor afrutado, fresco y fragante se consigue eligiendo las aceitunas al comienzo de su periodo de maduración. El excelente grado de acidez (0, 3 grados) deja a su paso por el paladar un agradable final de boca y un regusto prolongado. Este grado de acidez se consigue al convertir la aceituna en aceite en menos de 24 horas desde su recogida. A continuación lo conservamos a temperaturas entre 18 y 20 grados centígrados en depósitos opacos hasta su embotellado.