RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Aceites
• País: España
• Región: Cádiz
• Ciudad: Olvera(Cádiz) / Spain

• Dirección: C/Victoria 20, 11690, Olvera(Cádiz) / Spain, Cádiz, España
• Tlf: +34 956 234001 /34 956 130816
• Web: http://www.molinoelsalado.com
• Email: info@molinoelsalado.com

Descripción:

Desde 1.715 se viene elaborando Aceite de Oliva Virgen en la Finca "El Salado", enclavada entre olivares milenarios al margen derecho del río que le da su nombre, situada en el nordeste de la provincia de Cádiz, en Olvera . En este entorno natural, Antonio Troya Guardado comenzó en 1940 la elaboración de aceite de oliva virgen, en una almazara con el sistema tradicional de prensado en frío. Año tras año y generación la familia Troya-Cantalejo, mantiene viva la tradición y artesanía aceitera en todo el proceso de extracción. Desde entonces, todos estos años de experiencia, afán de trabajo y arraigo por la tierra ha servido para mantener la calidad del aceite de oliva virgen Prensado En Frio. Troya - Cantalejo S.L.