RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Salones de Bodas
• País: España
• Región: Segovia
• Ciudad: Segovia

• Dirección: Plaza Del Azogüejo, 5, 40001, Segovia, Segovia, España
• Tlf: 921 425 911 / 921 428 102
• Fax: 921429633
• Web: http://www.mesondecandido.es/
• Email: candido@mesondecandido.es

Descripción:

El Mesón de Cándido se localiza en el corazón de la capital segoviana a los pies del milenario Acueducto Romano. Cada vez son más los restaurantes que combinan el sabor de la tradición y las nuevas propuestas de la gastronomía; el Mesón de Cándido mantiene un peculiar sello que lo distingue de todos. La extensa carta que ofrece el restaurante refleja la larga tradición culinaria de Castilla. Una buena muestra de sus mejores productos, habilidosamente preparados la encontramos en los judiones de La Granja, la sopa castellana, el cordero, el cochinillo asado y la suavísima tarta ponche segoviano. Todos ellos platos que han sido y siguen siendo los preferidos de los comensales así como la principal referencia gastronómica de Cándido. De todas formas con el tiempo también ha evolucionado, abriéndose paso, con mucha mesura, en los terrenos de la innovación gastronómica. Así encontramos también la original tostada de verduritas, el paté casero de tostoncillo con reducción de Pedro Ximenez o la trucha ahumada en tartar con gelatina de tomate. Nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomia segoviana, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos entre otros, de nuestra amplia y variada Carta, los siguientes platos: Entradas Frías: El Lomo Ibérico Embuchado, el Melón Con Jamón de Guijuelo, el Cangrejo de Río y nuestra variedad en todo tipo de ensaladas. Entradas Calientes: El Revuelto de Espárragos Trigueros, la Tortilla del Mesón de Cándido, las setas a la Segoviana, la Menestra de Verduras Naturales, ...Pescados: El Bacalao en Crema de Ajo Arriero, el Lenguado a la plancha, los filetes de Lenguado Fritos con Chanfaina, las Gambas a la plancha, ... Carnes El Magret de Pato a la Naranja confitada, el Pollo de Corral en Pepitoria, la Ternera asada con Guisantes, el Entrecotte a la Parilla, el Solomillo a la Pimienta Verde, el Costillar de Cordero Lechal a las Finas Hierbas, ... así como también nuestros estupendos Asados en nuestro horno de leña. Para la hora del Postre, déjense deleitar por alguno de nuestros mejores postres de elaboración casera, de los que destacamos: La Tarta de Ponche Segoviano, el Postre Sorpresa, el Pastel de Chocolate caliente, la tarta de frutas secas, la Pirámide de Almendras Garrapiñadas, el Flan de Caramelo con Nata, el Helado Mantecado o de Café, el Queso Manchego en Aceite, ...El Mesón de Cándido dispone de una variada gama de salones idóneos para eventos, grupos de empresa...