RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Bodegas
• País: España
• Región: Girona
• Ciudad: Garriguella

• Dirección: Roses s/n, Paratge El Pla, 17780, Garriguella, Girona, España
• Tlf: 97 255 26 84
• Fax: 97 253 01 12
• Web: http://masllunes.es
• Email: aroig@masllunes.es

Descripción:

Bodega moderna, construida en el año 2000 en la finca que le da nombre, para elaborar vino a partir de uvas de las viñas de la propiedad. Es fruto de la ilusión de la familia Roig de Garriguella Gerona para continuar la tradición de varias generaciones de viticultores y elaboradores, y del convencimiento de que el Empordà es un territorio privilegiado para conseguir vinos con personalidad y de la más alta calidad. La bodega es un edificio de hormigón, piedra i cerámica vista de 1.260 m2 y consta de una nave de elaboración de 365 m2, nave de emBot Tarragellado y almacén de 365 m2, nave de crianza de 265 m2, subterránea, y planta de oficinas, laboratorio y servicios de 265 m2. Las instalaciones de vinificación son modernas, totalmente en acero inoxidable y con equipos de refrigeración y el prensado se realiza con prensa neumática. La capacidad en depósitos es de 3.200 hl. La finca Mas LLunes tiene 45 ha de viña plantadas con las variedades tintas tradicionales Garnacha negra y Samsó, Cariñena negra, complementadas con Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc; y las variedades blancas Garnacha blanca y Cariñena blanca. De esta superficie, 6 son viñas muy viejas, de entre 50 y más de 100 años de edad y están formadas en vaso a un marco de 1, 80 x 1, 80 m. El resto son viñas plantadas entre los años 1992 y 2005, están emparradas a marco de 2, 5 x 1, 2 m y formadas en espaldera.