RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: Guatemala
• Región: Sololá
• Ciudad: Santiago Atitlan

• Dirección: Carretera San Lucas Toliman, Km. 16 Santiago Atitlan, Santiago Atitlan, Sololá, Guatemala
• Tlf: (502) 7721-7332/3
• Fax: (502) 7721-7333
• Web: http://www.ecobambu.com
• Email: info@ecobambu.com

Descripción:

Nuestro restaurante se ubica bajo un impresionante techo de paja en una gran estructura de piedra y madera rodeada de amplios ventanales; en su interior, un bar con una espléndida barra de madera y piedra tallada, una gran chimenea de piedra y cómodos sofás a su alrededor, las mesas de manteles de cuadros se asoman al lago, los volcanes, los jardines y la huerta orgánica que abastece nuestra cocina. Los chefs de cocina del Restaurante Hotel Bambú son regularmente capacitados y certificados por el chef catalán Ernest Monter, de Barcelona. Abierto desde las 8.00 a.m hasta las 10.00 p.m., servimos desayunos, almuerzos y cenas. Contamos con una extensa carta internacional que incluye platos de nueva cocina española. Nuestro chef catalán se ha encargado de formar una buena escuela en la que se combinan los platos mediterráneos con la gastronomía local. Entre las especialidades de la casa: las ensaladas de la huerta orgánica aderezadas con nuestro toque único, la carbonara de res, el róbalo Santurce o el pollo al ajillo; y los postres abarcan una ecléctica selección de delicias que incluyen tocinillo de cielo, brazo de gitano, apfelstrudel (pastel de manzana) y mousse de chocolate. El restaurante del Hotel Bambú dispone asimismo de una surtida bodega de vinos y licores nacionales e internacionales.