RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Huelva
• Ciudad: Valdezufre

• Dirección: C/ Santa Marina, 1, 21209, Valdezufre, Huelva, España
• Tlf: 959463322 / 607 318 851
• Fax: 959 463 310
• Web: http://www.valdezufre.com
• Email: administracion@valdezufre.com

Descripción:

Nuestro restaurante La Encina del Francés ofrece una exquisita y variada carta de comidas autóctonas, así como de otras recetas tradicionales de distintas regiones, elaboradas por nuestro Chef, de reconocido prestigio, con productos de alta calidad. Una cocina basada principalmente en los productos de la zona: destacan las verduras como los espárragos, variedades de queso sobre todo de cabra, las setas (entre ellas el popular gurumelo), y el producto principal por excelencia: el cerdo ibérico. Todo esto acompañado por una larga lista de vinos. Entre los platos estrella se encuentran las migas, gazpacho de invierno, los revueltos de setas, pisto serrano y una gran variedad de postres y repostería: flores, pestiños, piñonates, orejones y poleás. El restaurante no es exclusivo de los clientes del hotel, y en él se pueden celebrar almuerzos particulares, de empresa y eventos diversos.