RECETAS Y COCINA

Datos

• Sector: Restaurantes
• País: España
• Región: Asturias
• Ciudad: Lastres

• Dirección: Crta As-257 S/n (luces), 33328, Lastres, Asturias, España
• Tlf: 985850080
• Fax: 985850070
• Web: http://www.palaciodeluces.com
• Email: comercial@palaciodeluces.com

Descripción:

El Balcón del Sueve, nuestro restaurante, les ofrece las mejores vistas a la cordillera del Sueve. Un fantástico marco acompaña la posibilidad de saborear los más tradicionales platos Asturianos cuidadosamente preparados y elaborados en nuestra cocina dirigida por Fernando Martín, que entre los años 1976 y 1995 en Oviedo, tuvo el Restaurante más emblemático de la ciudad, "Trascorrales", donde alcanzó la primera estrella Michelín de Asturias y en 1989 obtuvo el Premio Nacional de Gastronomía como el mejor Jefe de Cocina del Año. Su cocina es Innovadora, partiendo siempre de la cocina mas Conservadora, heredada de su familia en los fogones del "Pelayo". En la misma plaza de aquel Oviedo, llegó a tener 3 Restaurantes: uno dedicado a la cocina Asturiana "EL Raitán", una pequeña Marisquería "El Bocamar" y "Trascorrales" (cerrado por derribo del edificio, siendo uno de las más antiguos de Oviedo). La cocina del Palacio de Luces se caracteriza por un predominio de los productos típicos Asturianos todos ellos elaborados de una forma tradicional y a la vez innovadora. Disfrute de una carta tradicional e innovadora en un lugar inolvidable.